Шкаф шоковой заморозки Shockwind Kayman ШШЗ-10

Шкаф шоковой заморозки Shockwind Kayman ШШЗ-10 - это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрой и эффективной заморозки широкого ассортимента продуктов и готовых блюд. Он идеально подходит для ресторанов, столовых, пекарен, кондитерских и других предприятий пищевой промышленности, где критически важно сохранить вкус, текстуру, питательную ценность и свежесть продукции.
Особенности:
Динамическое охлаждение и клапан Шредера: гарантируют интенсивную циркуляцию холодного воздуха и быстрое достижение заданной температуры по всему объему камеры
Гибкие режимы работы: возможность выбора окончания цикла по времени или по термощупу (в зависимости от температуры продукта) обеспечивает максимальную точность для разных типов продуктов
Современный цифровой блок управления: позволяет легко задавать и контролировать все параметры работы. Электронная система обеспечивает высокую точность и надежность
Режим хранения: позволяет аппарату работать как холодильная камера после завершения цикла заморозки, что избавляет от необходимости перекладывать продукты
Система автоматического оттаивания: с помощью ТЭНов и испарения конденсата исключает образование наледи на испарителе, поддерживая высокую эффективность охлаждения
Гастронормированный внутренний объем: универсальные направляющие совместимы со стандартными гастроемкостями GN 1/1 и противнями 40х60, что обеспечивает удобство и рациональное использование пространства
Радиусные гибы: во внутреннем объеме и поддоне облегчают уборку и поддерживают высокий уровень гигиены
Цельнолитой корпус из нержавеющей стали: обладает повышенной прочностью, устойчивостью к коррозии и соответствует строгим санитарным нормам
Дверь со встроенным доводчиком: с возможностью перенавески (правая/левая) обеспечивает удобство эксплуатации и легкую интеграцию в любое рабочее пространство
Регулируемые опоры: делают установку простой и позволяют выровнять шкаф даже на неровной поверхности
Параметры:
Объем: 360 л
Количество уровней: 10 шт
Расстояние между уровнями: 60 мм
Температурный режим охлаждения: +90…+3 °C
Цикл охлаждения: 90 мин
Производительность цикла охлаждения: 35 кг
Температурный режим заморозки: +90…-18 °C
Цикл заморозки: 240 мин
Производительность цикла заморозки: 25 кг
Размер полки: 670х340 мм