Шкаф шоковой заморозки SF15-G

Шкаф шоковой заморозки Аркто SF15-G– это профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и заморозки горячих продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением их первоначальных свойств, таких как вкус, текстура и питательная ценность. Он идеально подходит для использования на предприятиях общественного питания, пищевых производствах и в ресторанах, где важно сохранить качество продукции. Особенности: Динамическое охлаждение: равномерное и быстрое охлаждение продуктов Автоматическая оттайка ТЭНами: предотвращение образования наледи и простота обслуживания Система испарения конденсата: эффективное удаление влаги. Клапан шредера: защита системы от загрязнений Терморегулятор: электронный блок: точная настройка и контроль температурных режимов Нижнее расположение агрегата: удобство обслуживания и экономия пространства Встроенный холодильный агрегат: высокая производительность и надежность ПЭН обогрева дверного проема: предотвращение образования конденсата и наледи на дверце ПЭН обогрева трубки слива конденсата: предотвращение замерзания сливной системы Корпус из нержавеющей стали: долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии Хладагент R290: экологичность и высокая эффективность охлаждения Параметры: 15 уровней Объем: 540 л Производительность цикла заморозки: 36 кг Производительность цикла охлаждения: 55 кг Размер противней: 600х400 мм, GN 1/1 (530x325 мм) Температура в камере при шоковой заморозке: -40 °C Температурный режим заморозки: +90…-18 °C Температурный режим охлаждения: +90…+3 °C Цикл заморозки: 240 мин Цикл охлаждения: 90 мин