Кофемолки профессиональные
Профессиональные кофемолки – это специальное оборудование для измельчения кофейных зёрен. Степень и качество измельчения зёрен напрямую влияют на вкус, аромат и «текстуру» напитка.
Профессиональные кофемолки разделяются между собой в зависимости от системы помола на ротационные и жерновые. В ротационных помол осуществляется с помощью ножей, расположенных в ёмкости для зёрен. Степень помола регулируется посредством времени работы (чем более мелкая фракция требуется, тем дольше должен работать прибор). Жерновые кофемолки перемалывают зёрна с помощью плоских или конических жерновов (дисков), которые быстро перетирают кофе в однородный порошок. Для регулировки степени помола меняется расстояние между жерновами. Устройства этого типа рассчитаны на большие объёмы работы, характеризуются высокой мощностью и надёжностью.
Типы профессиональные кофемолок:
- Механические (ручные). Помол в таких устройствах осуществляется оператором вручную – для перемалывания зёрен необходимо вращать рукоятку до получения нужного количества кофе. К преимуществам механических моделей относятся отсутствие необходимости подключения к электросети.
- Электрические. Такие приборы перемалывают зёрна автоматически, оператору нужно только выбрать режим и запустить устройство. В большинстве моделей доступна функция выбора степени помола, что позволяет получать молотый кофе нужной фракции для приготовления разных видов кофейных напитков.
Особенности кофемолок:
- Высококачественные материалы. Такое оборудование изготавливается из прочных материалов – стали, чугуна, ударопрочного пластика и других, что обеспечивает оборудованию максимально длительный срок службы. Качественная современная электроника в электрических моделях отвечает за бесперебойную работу и точное соблюдение заданных настроек.
- Производительность от 0,125 до 91 кг в час в зависимости от модели.
- Резервуар для зёрен может вмещать от 0,02 до 12 кг зернового кофе.
- Модели с дозатором. Дозатор позволяет точно отмерять необходимое количество кофе для одной порции.
- Кофемолки с функцией прямого помола в холдер. В отличие от моделей с бункером, где молотый кофе попадает в специальную ёмкость, приборы с прямым помолом измельчают зёрна прямо в холдер, что позволяет избежать слёживания и потери вкуса и аромата молотой смеси.
- Дополнительные функций и режимы. Многие устройства оснащены различными функциями и режимами, а некоторые имеют возможность программирования. К таким функциям относятся счётчик порций, автоматическая дозировка, таймер, подключение к облачному хранилищу и многое другое.
Мы предлагаем большой выбор профессиональных кофемолок в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Apach, Crem, Eureka, Victoria Arduino, Macap, Fiorenzato и другие.
Чтобы купить профессиональную кофемолку в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями профессиональных кофемолок в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
