Миксеры планетарные
Профессиональные планетарные миксеры – это высокопроизводительное оборудование для замешивания теста. С его помощью также можно готовить различные кулинарные смеси и быстро и эффективно перемешивать ингредиенты для дальнейшего приготовления широкого ассортимента блюд.
Планетарные миксеры применяются для замешивания различных видов теста, а также подходят для приготовления картофельного и овощного пюре, коктейлей, соусов, крема и прочих кулинарных смесей. Устройство состоит из корпуса с рабочей частью, оснащённой месильным органом, и дежи, или чаши, где происходит смешивание продуктов.
По конструкции рабочей части (голова) планетарные миксеры разделяются на два типа: с подъёмной траверсой или с фиксированной. У первых «голова» поднимается для лёгкого извлечения дежи, у вторых «голова» фиксирована в одном положении. По способу установки модели бывают настольными и напольными. Настольные планетарные миксеры небольшой объём чаши (в среднем до 10 литров) и подходят для дома или заведений малого и среднего форматов. Напольные агрегаты с объёмом дежи до 200 литров включают в себя промышленные модели для кондитерских цехов, предприятий по производству мучных изделий и заведений общепита крупного формата.
Особенности миксеров:
- Скорость вращения насадки. В зависимости от потребностей заведения или предприятия можно подобрать устройство с различным количеством скоростей (от 2 до 12) или с вариатором, позволяющим плавно регулировать скорость.
- Вращение дежи. Некоторые модели оснащены функцией вращения чаши, что способствует ускорению работы оборудования.
- Удобное управление. Все элементы управления располагаются на корпусе оборудования, позволяя быстро задать необходимые настройки.
- Безопасность. Большинство моделей оснащены кнопками аварийной остановки, позволяющей моментально остановить работу при возникновении потенциально опасных ситуаций. Многие миксеры имеют в комплекте защитную решётку или крышку, присутствие которой не позволяет содержимому разбрызгиваться в процессе перемешивания, а также исключает контакт оператора с вращающимися частями оборудования в процессе работы.
Мы предлагаем большой выбор планетарных миксеров в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Varimixer, Sirman, Abat, Hurakan, Gastromix, Apach и другие.
Чтобы купить планетарный миксер в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями планетарных миксеров в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
