Шкафы расстоечные для печей
Расстоечные шкафы предназначены для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, используются на предприятиях общественного питания, торговли и пищевого производства, где регулярно изготавливают кондитерские и хлебобулочные изделия.
Расстоечные шкафы представляют собой специализированное профоборудование, применяющееся для расстойки заготовок из теста перед выпечкой. Шкафы рассчитанны на загрузку заготовок на пекарских листа, или в гастроёмкостях.
Особенности расстоечных шкафов:
- Широкий диапазон температур и точность регулировки. Разным видам кондитерских и хлебобулочных изделий могут требоваться различные условия для «идеальной» расстойки. Профессиональное оборудование позволяет выбирать необходимую температуру, влажность и время работы, а качественная электроника отвечает за точное поддержание заданных параметров в течение цикла расстойки.
- Высокая производительность. Шкафы имеют от 4 до 40 уровней в зависимости от модели, что позволяет одновременно загружать в рабочую камеру сразу несколько партий продукции.
- Удобство использования. Оборудование оснащается механической, электромеханической или электронной системой управления, каждая система независимо от типа интуитивно понятна и проста в обращении.
- Энергоэффективность и высокий уровень теплоизоляции. Качественный и надёжный уплотнитель сводит к минимуму теплопатери, что способствует экономии ресурсов.
Для изготовления чаще всего применяется высококачественная нержавеющая сталь. Кроме того, она не боится воздействия высоких и низких температур, влажности и химических веществ, гигиенична и проста в обслуживании. Оборудование может различаться типом гастроёмкостей, расстоянием между уровнями, диапазоном температур, наличием различных дополнительных функций и программ, упрощающих эксплуатацию.
Мы предлагаем большой выбор расстоечных шкафов в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Unox, Radax, Abat, Tecnoeka Polair и другие.
Чтобы купить расстоечный шкаф в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями расстоечных шкафов в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
