Камеры расстоечные
Расстоечные камеры предназначены для расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, используются на предприятиях общественного питания, торговли и пищевого производства, где регулярно изготавливают кондитерские и хлебобулочные изделия.
Расстоечные камеры представляют собой специализированное профоборудование, применяющееся для расстойки заготовок из теста перед выпечкой. Камеры отличаются от шкафов конфигурацией и габаритами. Они гораздо вместительны и рассчитаны на загрузку заготовок в специальных тележках-шпильках.
Особенности расстоечных камер:
- Широкий диапазон температур и точность регулировки. Разным видам кондитерских и хлебобулочных изделий могут требоваться различные условия для «идеальной» расстойки. Профессиональное оборудование позволяет выбирать необходимую температуру, влажность и время работы, а качественная электроника отвечает за точное поддержание заданных параметров в течение цикла расстойки.
- Высокая производительность. Позволяют одновременно загружать в рабочую камеру сразу несколько партий продукции.
- Удобство использования. Оборудование оснащается механической, электромеханической или электронной системой управления, каждая система независимо от типа интуитивно понятна и проста в обращении.
- Энергоэффективность и высокий уровень теплоизоляции. Качественный и надёжный уплотнитель сводит к минимуму теплопатери, что способствует экономии ресурсов.
Для изготовления чаще всего применяется высококачественная нержавеющая сталь. Кроме того, она не боится воздействия высоких и низких температур, влажности и химических веществ, гигиенична и проста в обслуживании.
Мы предлагаем большой выбор расстоечных камер в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Polair, Bassanina, Abat, Восход и другие.
Чтобы купить расстоечную камеру в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями расстоечных камер в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
