Печи ротационные

Профессиональные ротационные печи предназначены для выпечки хлебобулочных изделий. Оборудование подходит для установки на средних и крупных предприятиях. Оно отличается высокой производительностью и качеством готовых изделий.

 

Печь ротационная электр. WLBake Rotor Slim PRO
НА СКЛАДЕ МСК
арт. 925441300
Артикул:
ОР350728
тележка 600х400mm
платформа


380В / 23.5кВт
Производитель
тележка 600х400mm
платформа


380В / 23.5кВт
2 057 016 руб.
Количество:
арт. 925445900
Артикул:
нннПечь ротационная Муссон-ротор модель 77M-02
тележка 660х600mm
380В / 52кВт
Производитель
тележка 660х600mm
380В / 52кВт
Цена по запросу
Количество:
арт. 925449300
Артикул:
ba9888c4-a707-11e6-8cd0-001e67102ec0
тележка 660х600mm
крюк
380В / 23.5кВт
Производитель
тележка 660х600mm
крюк
380В / 23.5кВт
Цена по запросу
Количество:
арт. 925451500
Артикул:
нннПечь ротационная Муссон-ротор модель 55-01
газ
тележка 450х600mm
Производитель
газ
тележка 450х600mm
Цена по запросу
Количество:
арт. 1161969508
Артикул:
абат21000011955
Производитель
Цена по запросу
Количество:
арт. 1665089505
Артикул:
6ab646f0-8b07-11ec-9bf1-00155d0a5704
Производитель
Цена по запросу
Количество:
арт. 2597015100
Артикул:
СР206490
тележка 600х400mm
крюк
380В / 25.5кВт
Производитель
тележка 600х400mm
крюк
380В / 25.5кВт
Цена по запросу
Количество:
арт. 2288810106
Артикул:
абат11000012553
Производитель
649 000 руб.
Количество:
арт. 1665089905
Артикул:
6d75a607-e874-11eb-9b22-00155d0a5700
Производитель
859 837 руб.
Количество:
арт. 1665505305
Артикул:
a0557f93-e874-11eb-9b22-00155d0a5700
Производитель
874 115 руб.
Количество:
арт. 1665089305
Артикул:
53180631-85f4-11e6-94fb-001e67102ec0
Производитель
927 685 руб.
Количество:
арт. 925434300
Артикул:
edf244a4-ecde-11e5-8a16-001e67102ec0
тележка GN 2/1
380В / 35.12кВт
Производитель
тележка GN 2/1
380В / 35.12кВт
942 568 руб.
Количество:
арт. 1665089105
Артикул:
нет
Производитель
1 236 103 руб.
Количество:
арт. 1665092905
Артикул:
217ac6dc-e874-11eb-9b22-00155d0a5700
Производитель
1 367 520 руб.
Количество:
1 372 806 руб.
Количество:
арт. 925498100
Артикул:
0d81594e-fcdf-11e6-8ec0-001e67102ec0
тележка 600х800mm
380В / 52.973кВт
Производитель
тележка 600х800mm
380В / 52.973кВт
1 459 920 руб.
Количество:
арт. 2597025100
Артикул:
СР206547
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
Производитель
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
2 288 584 руб.
Количество:
арт. 2597025500
Артикул:
СР206549
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
Производитель
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
2 288 584 руб.
Количество:
арт. 2597024300
Артикул:
СР206544
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
Производитель
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
2 351 381 руб.
Количество:
арт. 2597024900
Артикул:
СР206546
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
Производитель
тележка 600х400mm
крюк
380В / 17.5кВт
2 352 380 руб.
Количество:

Ротационные печи — современная большая пекарская печь с уникальной конструкцией и расширенным функционалом. Противни в камере вращаются вокруг своей оси, это обеспечивает равномерное пропекание изделий и постоянное качество. Позволяет одновременно готовить различные продукты. Такие аппараты могут вмещать от 8 до 30 противней, оснащаются мощным парогенератором, электромеханическим или электронным управлением, подсветкой в камере и специальным вытяжным зонтом, который улавливает пары. Высокопроизводительные модели имеют специальный пандус для вкатных тележек.

Особенность ротационных печей заключается во вращении загрузочных тележек вокруг своей оси, а также относительно нагревательных элементов. Последние могут быть установлены в полу и по периметру камеры. В этой роли могут выступать как ТЭНы, так и газовые горелки. Равномерное распределение горячего воздуха во внутреннем объеме обеспечивается встроенным вентилятором. Приготовление в печах происходит в режиме конвекция+ротация, что обеспечивает максимально равномерное пропекание, улучшение вкусовых качеств хлебобулочных изделий, а также повышает скорость приготовления.

В большинстве моделей предусмотрена функция пароувлажнения. Она предотвращает засыхание изделий, способствует образованию глянцевой корочки.

Корпус ротационных печей производится из прочной нержавеющей стали, дополнительно предусмотрен слой теплоизоляции. На корпусе установлена панель управления для запуска и контроля работы оборудования. Дверь печи снабжена системой охлаждения. Для сохранения температуры внутри камеры установлен теплоизоляционный уплотнитель. После запуска печи дверь для предотвращения несанкционированного доступа блокируется. На некоторых моделях устанавливается кодовый замок. Для защиты оператора от горячего воздуха и пара при открывании двери, предусмотрена система автоматического срабатывания вентилятора.

Тележка ротационной печи выполнена в виде стеллажа, на который устанавливаются противни и формы. Конструкция выполнена из прочной нержавеющей стали, рассчитана на высокие нагрузки.

По типу нагревательных элементов ротационные печи делятся на:

  • Электрические. Мощное современное оборудование с множеством функций. Для их подключения требуется трехфазная сеть питания.
  • Газовые. Печи подключаются к централизованной сети. В этом случае продукты горения обязательно должны выводиться из камеры. Для этого предусмотрены вентиляционные зонды и жироулавливатели.

Тележка в печи может вращаться за счет крюка или платформы. Крюк устанавливается в потолке камеры, в этом случае вращается тележка за счет колес. Механизм с вращающейся напольной платформой более дорогостоящий, но при этом надежнее. Такие аппараты подходят для крупных предприятий и хлебозаводов.

Мы предлагаем большой выбор ротационных печей в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Apach, Abat, Восход и другие.

Чтобы купить ротационную печь в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.

Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями ротационных печей в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75

8(800)555-02-27

Счет на оплату будет отправлен на электронную почту, указанную при оформлении заказа
Заказать звонок
Бесплатный звонок по России
Адрес:
Россия, 192241, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д.66, офис А-68
Email:
sale@serviceobshepit.ru
Заказать звонок