Винные шкафы
Винные шкафы предназначены для демонстрации, хранения и создания оптимальных условий для сохранения всех вкусовых свойств вина в бутылках на предприятиях общественного питания, торговли, в барах, ресторанах или специализированных магазинах.
Винные холодильные шкафы – это специальные холодильные шкафы предприятий общественного питания, ресторанов и баров, для хранения вина в бутылках, а как правило и для демонстрации вина. винные холодильные шкафы отличаются особым температурным режимом, предназначенным именно для хранения вин. Отдельно встречаются двух-зонные винные шкафы, где можно отдельно хранить при разной температуре белые и красные вина.
Второй отличительной особенностью винных шкафов являются полки - специальной формы для удобного хранения бутылок. В некоторых моделях полки выполнены из дерева ценных пород.
И главное- винные холодильные шкафы выделяются дизайном, такое оборудование можно разместить в зале вашего ресторана или бара, чтобы достойно представить лучшие вина вашего ассортимента.
При выборе винного шкафа важно определиться со способом охлаждения. По типу системы охлаждения устройства бывают:
- Компрессорными. Как и обычные холодильные шкафы, работают на хладагенте, эффективно охлаждая внутренний объём камеры. Компрессорные модели наиболее надёжны, поскольку система точно и бесперебойно поддерживает заданные пользователем параметры.
- На основе принципа Пельтье. Такие устройства иначе называются термоэлектрическими. За охлаждение отвечают элементы Пельтье, которые нагреваются с одной стороны и охлаждаются с другой под воздействием тока. Термоэлектрические модели способны стабильно поддерживать заданную температуру, однако им требуется время на достижение этой температуры, кроме того, они достаточно чувствительны к температурному режиму снаружи холодильника. Плюс таких устройств заключается в низкой стоимости.
Основные особенности винных шкафов:
- Температурные зоны. В нашем каталоге представлены шкафы с несколькими температурными зонами. Микроклимат в каждой зоне регулируется индивидуально. Чем больше разных напитков планируется хранить в шкафу, тем большее количество зон следует выбирать.
- Возможность регулировки температуры. В большинстве современных холодильников для вина пользователь может задавать температуру на панели управления. Температурный режим зависит от того, какой именно напиток будет храниться в камере (например, красное вино рекомендуется содержать при температуре от 12 до 18 °C, а белое – от 6 до 10 °C).
- Вместимость. В отличие от обычных холодильников для продуктов, у винных шкафов вместимость измеряется не в литрах, а в бутылках (за стандарт принята бутылка объёмом 0,75 л). В нашем каталоге Вы найдёте модели вместимостью до 400 и более бутылок.
- Защита от ультрафиолета. Большинство шкафов для хранения вина оснащены дверцами со стеклопакетом, позволяющим не только содержать, но и демонстрировать напитки. Бюджетные модели часто имеют простой или тонированный стеклопакет, слабо защищающий бутылки от воздействия ультрафиолетового излучения, поэтому такие устройства лучше устанавливать вдали от окон. Стеклопакеты профессиональных шкафов обязательно оснащаются специальным покрытием, предотвращающим проникновение УФ-лучей, которые отрицательно сказываются на качестве вина при регулярном воздействии.
- Полки. Чаще всего оборудование комплектуется либо металлическими полками-решётками изогнутой формы, соответствующей форме бутылок, либо деревянными полками. Для долговременного хранения дорогого вина более предпочтительны деревянные полки, поскольку они лучше гасят вибрацию, в отличие от металлических.
- Подсветка. Большинство устройств имеют подсветку внутреннего объёма, что обеспечивает хороший обзор содержимого и позволяет выгодно демонстрировать напитки.
Мы предлагаем большой выбор винных шкафов в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Tefcold, Enofrigo, Cooleq, Briskly, Hurakan, Polair, Liebherr, Viatto и другие.
Чтобы купить винный шкаф в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями винных шкафов в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
