Шприцы колбасные - наполнители колбасок
Шприцы колбасные предназначены для наполнения оболочек мясом, паштетом, мягким маслом, творогом и другими различными начинками, используются на производственных площадках, предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли.
Шприцы колбасные — специализированное оборудование для наполнения колбасных оболочек. Шприцы применяют для приготовления различных видов колбас, сосисок, зельца, купат, сарделек, шпикачек в искусственной или натуральной оболочке.
Колбасный наполнитель представляет собой цилиндрическую емкость с поршнем внутри. Принцип работы основан на поршневом давлении. В механических моделях поршень приводится в движение вручную, в гидравлических — от электросети. Движение поршня обеспечивает подачу фарша через специальную насадку в оболочку, закрепленную на воронке. Выходные воронки различны по форме и размеру. Предварительно на воронку надевают подходящую насадку, а на насадку — оболочку в которую набивается фарш. Консистенция сырья и длина изделия регулируется оператором.
Шприцы бывают:
- Вертикальные. Подходят для работы с фаршем неравномерной структуры. В них продукция перемещается вниз гораздо легче, чем в горизонтальных, где масса выдавливается в сторону.
- Горизонтальные. Для набивки колбас востребованы на предприятиях благодаря практичности, габаритам и продуктивности наполнения оболочек.
- Автоматические. Шприцы колбасные устанавливают в мясных цехах и на предприятиях общепита. С помощью гидравлического колбасного шприца оболочка наполняется фаршем в условиях вакуума, что снижает риск окисление белков и аминокислот, размножения бактерий.
Мы предлагаем большой выбор колбасных шприцов в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Apach, Kocateq, Sirman, Hurakan, Hualian, Airhot и другие.
Чтобы купить колбасный шприц в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями колбасных шприцов в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
