Тестораскаточные машины
Тестораскаточные машины предназначены для раскатки разных видов теста на одинаковые по размеру и толщине пласты для дальнейшего приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Используются на предприятиях общественного питания, пищевого производства и торговли.
Тестораскаточные машины представляют собой специализированное оборудование для быстрой раскатки теста в пласты одинаковой толщины и размеров. Оборудование позволяет оптимизировать процесс подготовки теста к выпечке, сэкономить время и трудозатраты, а также улучшить качество и внешний вид получаемых изделий.
Типы тестораскаточных машин:
- Конвейерные. Профессиональные аппараты, оснащённые конвейерными лентами, по которым двигаются заготовки.
- Тестораскатки для пиццы. Предназначены для изготовления круглых или прямоугольных заготовок для дальнейшего приготовления пиццы, лепёшек и других хлебобулочных изделий соответствующих форм.
- Ручные. Не подключающиеся к сети и полностью управляемые оператором вручную.
- Настольные. Отличаются компактными габаритами, для заведений общественного питания малого формата.
- Напольные. Предназначаются для работы с большими объёмами теста, подойдут предприятиям среднего и крупного форматов.
Особенности тестораскаток:
- Высокое качество исполнения. Такое оборудование изготавливается из прочных, устойчивых к коррозии и износу материалов – нержавеющей, хромированной или окрашенной специальными красками стали, а также других металлов с аналогичными свойствами. Детали, контактирующие с продуктами, разрешены для использования на пищевых производствах.
- Заготовки разных форм. Есть модели для круглого, прямоугольного или квадратного теста.
- Разнообразные способы управления. Есть механические (ручные) аппараты, не подключающиеся к сети и полностью управляемые оператором вручную. Электрические тестораскатки могут иметь электромеханическую, электронную или сенсорную панель управления, с помощью которой оператор задаёт нужные настройки.
- Широкий выбор размеров. В каталоге представлены аппараты с различным диаметром и длиной валков, отвечающих за раскатку. Размер валков определяет размер будущей заготовки. Кроме того, в большинстве машинок для раскатки теста можно регулировать толщину раскатки, что позволяет получать как очень тонкие, так и толстые заготовки для выпечки самой разной продукции.
- Высокая производительность. В зависимости от формата заведения и объёмов производства можно подобрать устройство с любой производительностью, от 5 до 160 килограммов теста в час.
- Программирование. Некоторые модели оснащены возможностью сохранять разные программы, поможет ускорить производство – пользователь может задать нужные параметры для каждой конкретной программы и в дальнейшем сразу включать требуемую, не выставляя настройки с нуля.
- Встроенная защита. Многие электрические машины для раскатки теста оснащены внутренними и внешними защитными устройствами. Внутренние предохраняют электронику оборудования при перепадах напряжения или перегреве. Внешние предназначены для обеспечения безопасности оператора (к ним относятся защитные решётки или кнопки автоматического отключения работы при возникновении аварийной ситуации).
Мы предлагаем большой выбор тестораскаточных машин в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Flamic, Apach, Abat, Itpizza, Rollmatic и другие.
Чтобы купить тестораскаточную машину в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями тестораскаточных машин в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
