Главная / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11

Рейтинг:
(0 голосов)
Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11
арт. 1573185107
Артикул:
КРF2909
НА СКЛАДЕ МСК
Рейтинг:
(0 голосов)
Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11
арт. 1573185107
Артикул:
КРF2909
Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11
1 305 496 руб.
Количество:
Запрос коммерческого предложения

Купить в лизинг

Производитель
Страна происхождения
Италия
Наличие и срок поставки
на складе МСК
Инструкция

Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-YPRS-11 предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена подсветкой посредством внешней LED-лампы и L-образными направляющими. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали морского класса 316L, направляющие из нержавеющей стали, дверной замок из высокопрочного самосмазывающегося технополимера. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

В комплект входят датчик-термощуп, тележка XEVTL-2011.

Особенности:

· MIND.Maps™: графическое изображение процессов готовки, состоящих из бесконечного количества шагов

· Сохранение до 384 программ пользователя

· Возможность присвоения имени и изображения сохраненным программам

· Сохранение названия рецепта на любом языке

· CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки

· MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров

· MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время

· 6 вентиляторов с реверсивным движением

· 4 программируемые скорости воздушных потоков, устанавливаемые оператором

· 4 программируемых полустатических положений вентилятора, устанавливаемые оператором

· Точные измерения и контроль влажности с помощью датчиков в камере

· Автоматические выработка или отвод пара для соответствия заданным параметрам

· Быстрое изъятие влажности из камеры, устанавливаемое оператором

· Выпечка с изъятием влажности 30-300 °С

· Выпечка на пару 35-130 °C

· Комбинированная выпечка конвенция + пар 35-300 °C

· Автоматическая установка оптимальных температуры и времени предварительного разогрева камеры

· Плавное управление повышением температуры для деликатного приготовления

· Увеличение температуры пара и его насыщения, что позволяет сократить время пропаривания и его интенсивность

· Внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются

· Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери

· Модулирование электрической мощности в соответствии с эффективной необходимостью

· Protek.SAFE™ PLUS: тройное остекление двери

· 4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды

· Встроенная емкость для моющего средства

· Автоматический режим очистки в соответствии с фактическим использованием духовки

· Ручной механизм для открытия справа налево

· Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 120°-180°

· Визуализация остаточного времени выпечки (при работе без термощупа в сердцевине продукта)

· Функция поддерживания "HOLD"

· Непрерывная работа печи "INF"

· Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры зонда и камеры, влажности и скорости вентилятора

· Единица измерения температуры в °C или °F

· Ethernet: подключение к интернету по сети LAN

· USB-порт

· Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch One

· Система самодиагностики проблем и неисправностей

· DDC.Stats: система отчетов об использовании, потреблении воды и энергии

· Ограничитель температуры для безопасности

· Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери

· Контактный сенсор двери

· Инжекторный способ образования пара

· Подключение к водопроводу

· Автоматическая мойка

· Внутреннее съемное стекло

Характеристики:

· 20 уровней

· Максимальная температура подключаемой воды +30 °C

· Минимальное расстояние от стены 50 мм

· Тип гастроемкости GN 1/1

· Расстояние между уровнями 81,5 мм

· Температура окружающей среды +5...+35 °C

· Температурный режим +30...+300 °С

· Давление подключаемой воды 150-600 кПа

Товар находится в категориях
Гарантийный срок
1 год
Тип парообразования
инжектор
Количество уровней
20
Направляющие
GN 1/1
Панель управления
сенсорная
Душ
нет
Термощуп
да
Автоматическая мойка
да
Электропитание
380 В
Потребляемая мощность
38500 Вт
Габаритные размеры (ДхГхВ)
892 х 1018 х 1875 мм
Вес, нетто
292 кг

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области

При заказе на сумму от 100 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Санкт-Петербургу, в пределах КАД. Доставка осуществляется до объекта заказчика.
Доставка по СПб в пределах КАД  - 500 руб. (для заказов от 30 000 до 100 000 руб.)

При заказе тяжелого оборудования есть возможность заказать доставку машиной с гидробортом. Доставка в один адрес по СПб в пределах КАД - 3 500 руб.

Доставка по Ленинградской области за пределы КАД - 1500 руб. + 50 руб./км

Вы можете дополнительно заказать услугу разгрузки оборудования. Опытные грузчики произведут разгрузку машины и занесут Ваше оборудование в указанные помещения. Всем нашим заказчикам мы рекомендуем обязательно пользоваться доставкой специализированным транспортом и разгрузкой силами наших подготовленных сотрудников. Это не только крайне удобно, но и гарантирует сохранность оборудования.

Доставка по Москве

При заказе на сумму от 200 000 руб. мы бесплатно доставим Ваш заказ по Москве, в пределах МКАД. Доставка осуществляется до объекта заказчика.
Доставка по Москве в пределах МКАД  - 2000 руб.

Доставка по России

Доставка по России осуществляется транспортными компаниями ("Деловые линии", "ПЭК", "Байкал-сервис", "Возовоз"). А так же вы можете получить товар на наших региональных складах, при наличии.

Доставка до транспортной компании осуществляется бесплатно.

Самовывоз в Санкт-Петербурге

Грузы весом до 150 кг можно получить в нашем офисе, на улице Софийская, д.66. Прочие грузы получаются с одного из наших складов, после оформления документов в офисе. Отгрузка производится с 10.00 до 17.00 по будним дням.

Обратите внимание в легковые автомобили погрузка грузов весом более 30 кг не производится. Все холодильное оборудование должно транспортироваться строго в вертикальном состоянии. Все оборудование упаковано в транспортировочную тару (коробки, паллеты, ящики), убедитесь, что используемый вами транспорт может перевозит груз данного веса и габаритов.

Самовывоз с региональных складов

Возможен самовывоз заказа с регионального склада, при условии наличия товара в регионе. 

Обратите внимание на габариты и вес Вашего заказа. Для большинства видов оборудования требуется грузовой транспорт. Все холодильное оборудование можно перевозить только в вертикальном состоянии. Оборудование со стеклянными элементами и электронными блоками управления требует бережного обращения при погрузке и разгрузке.

guarantee_k1-color Гарантия предоставляется на условиях завода-изготовителя. Правила эксплуатации и условия гарантии указаны в инструкции по эксплуатации изделия.
   
work-gears_k1-color Требуется монтаж изделия перед началом эксплуатации. По условиям завода-изготовителя требуется регулярное техническое обслуживание изделия
work-elect_k1-color Требуется подключение к электросети, ознакомьтесь с параметрами и инструкцией.
work-water_k1-color Требуется подключение к к водоснабжению и канализации, ознакомьтесь с параметрами и инструкцией.
   
settings_color По вопросу монтажа, ремонта или технического обслуживания данного изделия, вы можете обратится в нашу сервисную службу.

 

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Аксессуары
719 руб.
870 руб.
976 руб.
1 375 руб.
2 048 руб.
2 387 руб.

Назад

Счет на оплату будет отправлен на электронную почту, указанную при оформлении заказа
Заказать звонок
Бесплатный звонок по России
Адрес:
Россия, 192241, г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д.66, офис А-68
Email:
sale@serviceobshepit.ru