Холодильные столы
Холодильные столы предназначены для охлаждения и краткосрочного хранения скоропортящихся продуктов и напитков на предприятиях общественного питания и торговли. Использование холодильных столов позволяет сэкономить площади кухни и облегчить работу повара тем что холодильник у него всегда под рукой, под рабочей поверхностью.
Холодильные столы это профессиональное кухонное оборудование. В объеме хранения поддерживается температура –2…+10 °C. Датчики контролируют температуру в объеме, и когда она достигает заданного значения, включается компрессор. Персоналу не нужно постоянно самостоятельно проверять соблюдение температурного режима при приготовлении блюд. Электронный блок управления позволяет выставлять и поддерживать температуру с точностью до десятых градуса. На столешнице могут устанавливаться контейнеры для хранения овощей и фруктов, заготовок для пиццы, сэндвичей. Продукты не нагреваются, что делает салаты и другие готовые блюда вкусней.
Холодильные столы подразделяют:
- Среднетемпературные. Предназначены для кратковременного хранения, разделки, нарезки продуктов. Температура поверхности не опускается ниже –2°C.
- Низкотемпературные. Предназначены для продолжительного хранения замороженных продуктов, обеспечивающие охлаждение до –18°C.
- Комбинированные. Сочетают в себе два рабочих объёма: первый предназначен для хранения продуктов при температуре -2…+8°С, а второй -10…-18°С.
- Пристенные. Эти модели оснащены бортом, защищают стену от загрязнений и дверцы камер и фасады ящиков выходят только на одну сторону.
- Островные. Без борта, чтобы повара могли подходить к нему со всех сторон.
- Саладетта. Модели столов, на крышке которого обязательно есть структура для установки гастроемкостей.
- Стол для пиццы. Этот агрегат отличается от других тем, что в конструкции есть витрина для гастроемкостей, для компонентов пиццы, а столешница может быть сделана из гранита.
Мы предлагаем большой выбор холодильных столов в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Hicold, Polair, Abat, Kayman, Полюс, Cooleq и другие.
Чтобы купить холодильный стол в СПб с доставкой вы можете оформить заказ прямо на нашем сайте, задать интересующие вас вопросы, оставьте заявку на обратный звонок, либо позвоните по указанному номеру. Наш консультант подберет подходящую для вас модель в соответствии с вашими требованиями и бюджетом.
Кроме того, вы можете лично ознакомиться с моделями холодильных столов в нашем офисе, который находится по адресу: г. Санкт-Петербург, ул. Софийская, д. 66, пом. 69-75
