Грили для хот-догов

Как выбрать гриль для хот-догов?

• Какое количество сосисок вы планируете готовить одновременно? Грили отличаются по количеству роликов, которые определяют их производительность.
• Сколько места у вас есть для размещения гриля? Они отличаются по габаритам, учитывайте этот фактор при выборе данного оборудования.
• Какая мощность гриля вам необходима? Они различаются по мощности. Убедитесь, что в месте установки доступно необходимое количество электрической мощности.

Данные грили предназначены для обжарки и поддержания в горячем состоянии специальных сосисок для хот-догов. При выборе оборудования обратите внимание, что для этих грилей предпочтительнее использовать специальные сосиски, изготовленные именно для жарки на гриле. Такие сосиски имеют оболочку, которая сохраняет текстуру и форму при обжарке на электрогриле.

Виды аппаратов для приготовления хот-догов:

• Роликовые. Используют специальную систему роликов, которая помогает прожарить сосиски со всех сторон, сохраняя их форму и сочность.
• Паровые. Работают по принципу нагрева паром для равномерного обжаривания колбасок. Две секции позволяют разместить сосиски и булочки, что обеспечивает удобство приготовления и позволяет сократить время ожидания.
• Карусельные. Используются для быстрого и качественного обжаривания сосисок в специальных вращающихся корзинах. Отсек для подогрева булочек позволяет сохранять их мягкость и свежесть.
• Станции для приготовления бургеров и хот-догов. Состоят из нескольких элементов: гриль для обжаривания котлет и сосисок; конвекция для подогрева булочек и булочек; система для подачи ингредиентов; столы для сбора готовых блюд.