Столы и полки тепловые

Тепловые столы и полки для предприятий общественного питанияв Санкт-Петербурге

Как выбрать оборудование для подогрева блюд?

Тепловые столы и полки — незаменимое оборудование для поддержания температуры готовых блюд перед подачей. Они помогают сохранять качество и презентабельность пищи в ресторанах, кафе и столовых.

Основные критерии выбора

1. Тип оборудования:

• Тепловые столы - для раздачи и подогрева блюд
• Тепловые полки - компактное решение для небольших порций
• Комбинированные системы - объединение разных функций

2. Конфигурация:

• Пристенные - с бортом с одной стороны
• Островные - доступ со всех сторон
• Сквозные - для удобной загрузки/выгрузки

3. Размеры и мощность:

• Длина столешницы (от 600 до 2000 мм)
• Глубина (600 или 700 мм)
• Количество уровней подогрева

Преимущества профессиональных тепловых столов

Конструктивные особенности

• Рабочая поверхность из нержавеющей стали
• Точный терморегулятор (до 65°C)
• Встроенные ТЭНы для равномерного нагрева
• Регулируемые ножки для выравнивания

Функциональные возможности

• Поддержание оптимальной температуры блюд
• Возможность подогрева посуды
• Экономия места на кухне
• Простота очистки и обслуживания

Виды теплового оборудования

Тепловые столы

Односторонние:

• Компактное решение
• Для ограниченного ассортимента
• Экономия пространства

Сквозные:

• Увеличенная вместимость
•   Эффективное использование площади
• Разделение зон официантов и кухни

Тепловые полки настольные

• Мобильность
• Простая установка
• Для небольших объемов

Почему сотни предпринимателей в Санкт-Петербурге выбирают нас

Мы предлагаем профессиональные тепловые столы и полки от ведущих производителей: Abat, Hicold, Unox. Наши клиенты получают:

• Широкий ассортимент оборудования разных конфигураций
• Профессиональные консультации по подбору
• Гарантийное обслуживание
• Быструю доставку и установку в Санкт-Петербурге

Обеспечьте своё заведение надежным оборудованием для идеальной подачи блюд!

Как выбрать тепловой стол для ресторана?

• Сколько места есть у вас для размещения теплового стола на раздаче? Столы различаются в первую очередь размером, в зависимости от имеющегося места и нужного объема можно выбрать тепловой стол подходящей длины. Глубина стола как правило бывает 600 или 700 мм.
• Какая конфигурация стола будет вам удобна? Тепловые столы  бывают пристенного и островного исполнения, пристенные столы оснащаются бортом на столешнице с задней стороны. Островные столы так же бывают сквозной конструкции - с дверями с двух сторон, так чтобы с одной стороны производить загрузку стола, в забирать можно было с другой, не заходя в рабочий цех.
• Нужна ли вам полка? Если у вас есть быстрая раздача небольших количеств порционированных блюд, можно установить одноуровневую или двухуровневую тепловую полку. Тепловые полки бывают настольные и настенные, с обогрквом как самой поверхности полки, так и с инфракрасным нагревом пространства под полкой.

Тепловые столы и шкафы специальное кухонное оборудование, предназначенное для хранения готовых горячих блюд до подачи гостям. Также используются для нагрева тарелок и другой посуды перед сервировкой, что предотвращает риск быстрого охлаждения готовых блюд. Определенная температура, которую необходимо будет поддерживать, задается при помощи терморегуляторов.

В большинстве моделей есть ограничение температуры до 65 °C, чтобы готовые блюда не подгорали, закипали и пересыхали.

Поверхности и каркас изготавливается из нержавеющей стали. При необходимости данное устройство можно использовать как обычный стол для сервировки, установки вспомогательной техники, нарезки и приготовления блюд. В качестве нагревательных элементов выступают ТЭНы. В ассортименте продукции представлены модели, отличающиеся габаритами, мощностью и типом установки.

Особенности тепловых столов и шкафов:

• Вентиляторы внутренние обдува – создают постоянный поток теплого воздуха от нагревательных элементов.
•  Форм-фактор оборудования – объединение в линии раздачи с тепловыми мостами м мармитами.
•  Специальные полки с перфорацией – поверхности для равномерного распределения тепла по всем блюдам.
•  Двери-купе – раздвижные двери не занимают лишнего пространства в пищеблоке.
•  Увлажнители воздуха – постоянное создание пара для поддержания необходимой влажности и температуры.
•  Регулируемые ножки – для компенсации неровности пола.

Мы предлагаем большой выбор тепловых шкафов и столов в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Abat, Hicold, Unox и другие.