Гастроемкости из нержавеющей стали для профессиональных кухонь в Санкт-Петербурге
Гастроемкости из нержавеющей стали — незаменимый аксессуар для ресторанов, кафе, столовых и пищевых производств, обеспечивающий удобное хранение, транспортировку и подачу блюд. Эти изделия соответствуют международному стандарту GN (Gastronorm), что делает их универсальными для любого профессионального оборудования.
▸ Ключевые преимущества:
✔ Гигиеничность и безопасность
-
Изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304
-
Антибактериальная поверхность без пор
-
Устойчивость к коррозии и окислению
-
Соответствие нормам HACCP и СанПиН
✔ Функциональность и практичность
-
Совместимость с пароконвектоматами и мармитами
-
Возможность использования в холодильных камерах
-
Удобство штабелирования и хранения
-
Легкость очистки и дезинфекции
✔ Долговечность и надежность
-
Срок службы 7-10 лет
-
Устойчивость к деформации
-
Сохранение температуры продуктов
▸ Стандартные типоразмеры (GN):
• GN 1/1 — 530×325 мм (полноразмерная)
• GN 1/2 — 530×162 мм (половинная)
• GN 1/3 — 325×176 мм
• GN 1/6 — 162×176 мм
• GN 2/3 — 325×265 мм
▸ Виды гастроемкостей:
1. По глубине:
-
Мелкие (20-40 мм) — для холодных закусок
-
Средние (65-100 мм) — для вторых блюд
-
Глубокие (150-200 мм) — для супов и салатов
2. По конструкции:
-
С плоским дном
-
С перфорированным дном (для паровых бань)
-
Со скругленными углами (легкая очистка)
-
С крышками (герметичными или вентилируемыми)
3. По назначению:
-
Для горячего хранения
-
Для холодного хранения
-
Для заморозки
-
Для подачи блюд
▸ Технические характеристики:
Материалы:
-
Нержавеющая сталь AISI 304 (0,6-1,0 мм)
-
Матовая или полированная поверхность
-
Усиленные борта (2-3 мм)
Дополнительные аксессуары:
-
Стеклянные крышки
-
Ручки
-
Крышки с вырезом
-
Подставки и тележки
▸ Как выбрать гастроемкости?
-
Определите назначение:
-
Для линии раздачи — стандартные GN 1/1
-
Для хранения — с герметичными крышками
-
Для готовки — перфорированные модели
-
Учитывайте параметры:
-
Тип используемого оборудования
-
Температурный режим
-
Частоту мойки
-
Набор разных размеров
-
Крышки с клапанами
-
Системы штабелирования
▸ Советы по эксплуатации:
• Избегайте резких перепадов температур
• Используйте специализированные моющие средства
• Храните в сухом состоянии
• Регулярно проверяйте целостность кромок
Почему сотни предпринимателей в Санкт-Петербурге выбирают нас?
Мы предлагаем профессиональное оборудование для предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге. Наши клиенты доверяют нам благодаря:
-
Качеству материалов и изготовления
-
Соответствию международным стандартам
-
Широкому ассортименту размеров
-
Консультациям по подбору
-
Оперативной доставке
-
Гарантии на всю продукцию