Грили угольные

Как выбрать угольный гриль для ресторана?

Какая производительность вам нужна? В зависимости от посадочных мест и разнообразия меню, можно подобрать как небольшие угольные грили, так и объемные, производительные. Угольные грили будут отличаться размерами, вместимостью угля и соответственно его расходом и главное - размером решетки для приготовления.

Угольные грили используются для приготовления мяса, овощей и рыбы. Отличительной особенностью угольного гриля является высокая температура, которой не удастся добиться на электрических или газовых жарочных поверхностях или грилях. Приготовленные в угольных грилях блюда отличаются особенным ароматом и вкусом. Для эксплуатации угольного гриля в помещениях потребуются специальные меры безопасности а так же особая система вентиляции и охлаждения дыма.
Среднестатистический угольный гриль потребляет не больше 5-7 кг, но некоторые модели требуют больше сырья. Этот параметр определяется производительностью оборудования и его разновидностью. Последняя зависит от принципа действия печи, её размеров и функциональности.

Другие характеристики по выбору заключаются в:

• Скорости розжига
•  Продолжительности автономной работы
•  Температурном режиме.

Мы предлагаем большой выбор угольных грилей в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Josper, Empero, Vesta, Iterma, Grill Master и другие.