Грили угольные

Угольные грили для ресторанов – аутентичный вкус для профессиональной кухни

Традиционное оборудование с непревзойденным качеством приготовления

Угольные грили для предприятий общественного питания – это профессиональное оборудование, позволяющее создавать блюда с неповторимым вкусом и ароматом. Идеальный выбор для ресторанов, специализирующихся на стейках, барбекю и блюдах на открытом огне.

Основные преимущества:

• Уникальный вкус – только натуральный жар углей
• Высокая температура – до 400°C для идеальной прожарки
• Широкий ассортимент – от компактных до промышленных моделей
• Долговечность – профессиональные материалы изготовления

Критерии выбора угольного гриля

Производительность:

• Размер рабочей поверхности – от 40×60 см до 100×150 см
• Вместимость угля – от 5 до 15 кг
• Количество решеток – одно- или многоуровневые системы

Технические особенности:

• Система розжига – пьезоэлектрическая или традиционная
• Регулировка подачи воздуха – контроль температуры
• Материалы корпуса – жаропрочная сталь 3-8 мм
• Дополнительные аксессуары – вертела, коптильни

Особенности эксплуатации

Для помещений:

• Обязательная система вентиляции
• Дымоудаление и охлаждение дыма
• Соблюдение норм пожарной безопасности
• Специальные разрешительные документы

Преимущества для бизнеса:

• Создание уникального меню
• Привлечение ценителей аутентичного вкуса
• Возможность шоу-приготовления
• Высокая маржинальность блюд

Ассортимент и производители

Популярные бренды:

• Josper – премиальные решения для ресторанов
• Empero – профессиональные грили для стейков
• Vesta – надежные и долговечные модели
• Iterma – инновационные системы
• Grill Master – оптимальное соотношение цены и качества

Варианты исполнения:

• Стационарные напольные модели
• Мобильные конструкции на колесах
• Многофункциональные комплексы
• Специализированные грили для конкретных блюд

Почему сотни предпринимателей выбирают нас

Мы предлагаем:
✅ Официальную гарантию на все оборудование
✅ Профессиональный подбор под ваше помещение
✅ Склады оборудования
✅ Монтаж и помощь в согласование с контролирующими органами
✅ Обучение персонала правилам эксплуатации

Выбирайте угольные грили – истинный вкус профессиональной кухни!

Как выбрать угольный гриль для ресторана?

Какая производительность вам нужна? В зависимости от посадочных мест и разнообразия меню, можно подобрать как небольшие угольные грили, так и объемные, производительные. Угольные грили будут отличаться размерами, вместимостью угля и соответственно его расходом и главное - размером решетки для приготовления.

Угольные грили используются для приготовления мяса, овощей и рыбы. Отличительной особенностью угольного гриля является высокая температура, которой не удастся добиться на электрических или газовых жарочных поверхностях или грилях. Приготовленные в угольных грилях блюда отличаются особенным ароматом и вкусом. Для эксплуатации угольного гриля в помещениях потребуются специальные меры безопасности а так же особая система вентиляции и охлаждения дыма.
Среднестатистический угольный гриль потребляет не больше 5-7 кг, но некоторые модели требуют больше сырья. Этот параметр определяется производительностью оборудования и его разновидностью. Последняя зависит от принципа действия печи, её размеров и функциональности.

Другие характеристики по выбору заключаются в:

• Скорости розжига
•  Продолжительности автономной работы
•  Температурном режиме.

Мы предлагаем большой выбор угольных грилей в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Josper, Empero, Vesta, Iterma, Grill Master и другие.