Проектирование

Чтобы быть уверенным в том, что:

задуманная кухня или производство будет эффективно работать и приносить прибыль;
будут выполняться действующие нормы и требования санитарии;
рабочие места поваров будут оборудованы правильно, эргономично и безопасно;
заказанное оборудование "влезет" на запланированные под него места, а коммуникации будут выведены так как требуется;
не придется ничего переделывать, перестраивать и перезаказывать;

Нужно до начала работы подготовить технологический проект.

Главная задача технологического проекта создать единую концепцию будущего производства, используя выбранные технологии, обеспечить рабочие места нужным "инструментом" и распределить оборудование таким образом, чтобы и использовать эффективно имеющееся пространство, и правильно распределить производственные потоки, и сделать возможной работу персонала быстрой и эффективной за счет оснащения рабочих мест.

Оказываем следующие услуги:

Выезд на объект для консультаций, замеров, предварительных согласований;
Проектирование кухни с выполнением зонирования помещений, разделения по цехам;
Составление спецификации оборудования
Согласование с производителями индивидуальных решений, подготовка техзаданий и чертежей
Авторский надзор на время исполнения проекта.