Кофемолки

Профессиональные барные кофемолки для предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге

Как выбрать кофемолку?

• Как правило, кофемолки устанавливают того же бренда что и кофемашины.
• Какой объем кофе вы планируете перерабатывать за смену? Кофемолки отличаются производительностью, учитывайте это при выборе модели.
• Какой функционал вам нужен? Есть кофемолки, которые оснащены дозатором, счетчиком порций, встроенными весами, которые позволяют взвешивать отмеренную порцию помолотого кофе.

Есть отдельный вид кофемолок предназначенных для помола кофе в пакеты. Такие кофемолки устанавливаются в магазинах, торгующих зерновым кофе, и позволяют посетителям самостоятельно молоть кофе по желанию. Такие кофемолки оснащены держателями для пакетов вместо держателя для холдера кофемашин.

Обратите внимание, что у разных типов кофемолок бывают разные жернова. Среди специалистов особо ценятся конические жернова, основная масса кофемолок оснащена простыми плоскими жерновами.

Кофемолки – это специальное оборудование для измельчения кофейных зёрен. Кофемолки изготавливается из прочных материалов, что обеспечивает оборудованию максимально длительный срок службы. Многие устройства оснащены различными функциями и режимами, а также возможность программирования.

Барные кофемолки – это специализированное оборудование для помола кофейных зерен непосредственно перед приготовлением напитков в кофейнях, ресторанах, барах и отелях. Промышленные модели обеспечивают стабильный помол с точной настройкой степени измельчения.

▸ Ключевые преимущества:

✔ Идеальное качество помола

• Равномерное измельчение без перегрева

• Сохранение ароматических масел

• 10-15 степеней помола (от эспрессо до фильтр)

✔ Высокая производительность

• До 5-8 кг зерен в час

• Быстрый помол (3-5 сек на порцию)

• Непрерывный цикл работы

✔ Гигиеничность и надежность

• Корпус из нержавеющей стали AISI 304

• Антистатическая камера помола

• Защита от перегрузки двигателя

▸ Технические характеристики:

Рабочие параметры:

• Мощность: 250-500 Вт

• Объем бункера: 0,5-2 кг

• Размер жерновов: 50-75 мм

• Уровень шума: <70 дБ

Конструктивные особенности:

• Керамические/стальные жернова

• Дозатор порционного помола

• Индикация степени помола

• Система охлаждения двигателя

▸ Типы профессиональных кофемолок:

1. По принципу работы:

• Жерновые дисковые

• Ножевые

• С коническими жерновами

2. По производительности:

• Для малых кофеен (до 50 порций/день)

• Для ресторанов (до 150 порций/день)

• Для кофейных баров (300+ порций/день)

3. По дополнительным функциям:

• Таймер автоматического отключения

• Программируемые настройки

▸ Как выбрать барную кофемолку?

• Тип кофемолки (для рожковой машины, для магазина, с бункером)

• Количество ежедневных порций
  

• Размер жерновов

• Точность регулировки

• Удобство очистки

• Сменные жернова

• Дополнительные бункеры

• Антистатическая система

Почему сотни предпринимателей в Санкт-Петербурге выбирают нас?

Мы предлагаем профессиональное оборудование для предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге. Наши клиенты ценят:

• Прямые поставки от производителей

• Гарантию 2 года на оборудование

• Профессиональные консультации бариста

• Быструю доставку и настройку

• Сервисное обслуживание

• Обучение персонала