до 350кг/ч
380 В / 1кВт
5 дисков
протирка
настольная
380 В / 1кВт
5 дисков
протирка
настольная
в наличии в Санкт-Петербурге
84 265 ₽/шт
до 300кг/ч
220 В / 0.55кВт
ломтики 2 и 4 мм
терка 3, 4 и 7 мм
220 В / 0.55кВт
ломтики 2 и 4 мм
терка 3, 4 и 7 мм
в наличии в Санкт-Петербурге
48 770 ₽/шт
172 563 ₽/шт
48 677 ₽/шт
до 350кг/ч
380 В / 0.545кВт
5 дисков
настольная
380 В / 0.545кВт
5 дисков
настольная
в наличии в Санкт-Петербурге
76 025 ₽/шт
7 576 ₽/шт
73 963 ₽/шт
до 250кг/ч
380 В / 0.6кВт
без дисков
380 В / 0.6кВт
без дисков
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
188 615 ₽/шт
до 80кг/ч
220 В / 0.5кВт
без дисков
220 В / 0.5кВт
без дисков
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
103 194 ₽/шт
до 300кг/ч
220 В / 0.75кВт
без дисков
220 В / 0.75кВт
без дисков
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
264 864 ₽/шт
до 80кг/ч
220 В / 0.5кВт
1500об/мин
1 сито 1мм
220 В / 0.5кВт
1500об/мин
1 сито 1мм
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
325 634 ₽/шт
до 600кг/ч
380 В / 0.75кВт
380 В / 0.75кВт
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
84 265 ₽/шт
до 50кг/ч
220 В / 0.4кВт
без дисков
220 В / 0.4кВт
без дисков
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
85 995 ₽/шт
172 563 ₽/шт
до 300кг/ч
220 В / 0.55кВт
5 дисков: ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм
алюминиевый корпус
220 В / 0.55кВт
5 дисков: ломтики 2 и 4 мм, терка 3, 4 и 7 мм
алюминиевый корпус
в наличии в Санкт-Петербурге
48 770 ₽/шт
до 250кг/ч
380 В / 0.5кВт
5 дисков
380 В / 0.5кВт
5 дисков
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
90 525 ₽/шт
75 616 ₽/шт
до 150кг/ч
220 В / 0.55кВт
220 В / 0.55кВт
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
188 615 ₽/шт
до 150кг/ч
220 В / 0.55кВт
220 В / 0.55кВт
доставим в Санкт-Петербург
238 206 ₽/шт
до 400кг/ч
380 В / 0.62кВт
7 дисков
протирка
380 В / 0.62кВт
7 дисков
протирка
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
74 317 ₽/шт
Как выбрать профессиональную овощерезку для ресторана, столовой или производства?
Загрузочные бункеры могут быть с ручной подачей (с толкателем или рычагом) или с автоматической воронкой, где овощи загружаются в большом количестве и непрерывно подаются в рабочий отсек. Бункеры с ручной подачей, как правило, снабжены двумя загрузочными отверстиями – большим (полукруглым или круглым) для объемных овощей и трубкой (прямой или под углом) для нарезки длинных овощей.
Основные параметры овощерезок:
- Какая производительность вам нужна? Промышленные овощерезательные машины могут перерабатывать от 100 до 1500 кг в час.
- Что именно будете нарезать и какой формы? Овощерезательные машины различаются размером и формой загрузочной горловины а так же комплектацией режущих дисковых ножей. Обратите внимание, есть модели для которых доступен большой выбор разнообразных ножей, а есть те где выбор ограничен базовым комплектом.
- Какое электропитание доступно в цехе? Надежнее и менее прихотливыми считаются двигатели с подключением к трехфазной сети (380В). так же есть модели с подключением к однофазной сети (220В).
- Потребуется ли протирочное устройство? Есть модели для которых доступна дополнительно или в базовом комплекте протирочная насадка для приготовления пюре. в других моделях она может отсутствовать.
Загрузочные бункеры могут быть с ручной подачей (с толкателем или рычагом) или с автоматической воронкой, где овощи загружаются в большом количестве и непрерывно подаются в рабочий отсек. Бункеры с ручной подачей, как правило, снабжены двумя загрузочными отверстиями – большим (полукруглым или круглым) для объемных овощей и трубкой (прямой или под углом) для нарезки длинных овощей.
Основные параметры овощерезок:
- Производительность. Она рассчитывается по максимальному количеству посетителей за смену. В нашем каталоге представлены модели с производительностью от 40 до 2400 кг/ч.
- Количество и тип ножей для нарезки. В некоторых ресторанах требуется очень тонкая нарезка и возможность фигурной резки, создания миниатюрных кубиков из фруктов. Для общественного питания чаще требуется нарезка для картофеля фри.
- Источник питания. Вся промышленная техника работает от электросети. Для небольших заведений лучше выбирать модели профессиональной овощерезки с питанием 220 В, для цехов и больших ресторанов – 380 В.
- Комплектация. Помимо количества ножей, в хорошей технике предусмотрен толкатель, несколько вариантов насадок для приемочного бункера. И наличие системы аварийного отключения.
