Грили лавовые

Лавовые грили и вапо-грили – профессиональное оборудование для идеального приготовления в Санкт-Петербурге

Современные технологии для ресторанной кухни

Лавовые и вапо-грили представляют собой профессиональное оборудование для предприятий общественного питания, позволяющее готовить блюда с уникальными вкусовыми качествами. Эти устройства сочетают традиционные принципы приготовления с инновационными технологиями.

Основные преимущества:

• Аутентичный вкус – приготовление как на открытом огне
• Равномерный нагрев – благодаря лавовым камням
• Сохранение сочности – функция пароувлажнения
• Энергоэффективность – экономия ресурсов

Особенности и различия моделей

Лавовые грили:

• Принцип работы: нагрев через лавовые камни
• Типы подключения: газовые и электрические
• Температурный режим: до +300°C
• Материалы: нержавеющая сталь

Вапо-грили:

• Дополнительная функция: пароувлажнение
• Преимущества: сохранение сочности продуктов
• Особенности: встроенная емкость для воды
• Применение: для нежных продуктов

Критерии выбора

Для ресторанов:

1. Тип подключения:

   • Газовые (экономичные)
   • Электрические (удобные в установке)

2. Производительность:

   • Размер рабочей поверхности
   • Мощность нагрева

3. Дополнительные функции:

   • Пароувлажнение
   • Регулировка температуры
   • Таймер

Преимущества для бизнеса

Для заведений:

• Ускорение процесса приготовления
• Расширение ассортимента блюд
• Экономия пространства на кухне
• Снижение затрат на электроэнергию

Для шеф-поваров:

• Точный контроль приготовления
• Возможность экспериментов с текстурами
• Простота в обслуживании
• Долговечность оборудования

Ассортимент и производители

Популярные бренды:

• Roller Grill – профессиональные решения
• Apach – надежность и качество
• Airhot – оптимальное соотношение цены и качества
• Hurakan – инновационные технологии
• Tatra – проверенная временем продукция

Варианты исполнения:

• Настольные модели
• Напольные конструкции
• Комбинированные решения
• Специализированные грили

Почему сотни предпринимателей в Санкт-Петербурге выбирают нас

Мы предлагаем:
✅ Официальную гарантию от производителей
✅ Профессиональный подбор оборудования
✅ Склад оборудования в Санкт-Петербурге
✅ Монтаж и пусконаладку "под ключ"
✅ Обучение персонала работе с оборудованием

Выбирайте лавовые и вапо-грили – совершенство вкуса для вашего меню!

Как выбрать лавовый гриль?

• Какие виды подключения вам доступны? Лавовые грили бывают электрическими и газовыми. Газовые грили экономичнее, а электрическое подключение доступнее.
• Какая производительность вам нужна? В зависимости от загрузки, вы можете выбрать грили разных размеров и разной мощности, и чем мощнее гриль тем быстрее и больше продукта он может обработать.
• Нужно ли пароувлажнение? Вапо-грили это современные версии лавовых грилей с возможностью пароувлажнения позволяет сохранить при жарке продукт сочным и сделать вкус более насыщенным.

• Электрическими. Работают от электросети, а роль нагревательных устройств выполняют ТЭНы либо кварцевые лампы. Контролирует температуру в данном случае термостат. Максимальный уровень разогрева данного типа агрегата составляет +300С.
•  Газовыми. Гриль подсоединяется к системе подачи природного газа или сжиженному источнику нагрева, предусмотрен пьезорозжиг. В комплекте есть съемная форсунка под сжиженный газ.