Тестоделители

Тестоделители для пекарен и кондитерских производств

Как выбрать тестоделитель для производства?

Тестоделители - профессиональное оборудование для точного разделения теста на порционные заготовки. Они незаменимы в пекарнях, кондитерских и на хлебозаводах, где важна стандартизация продукции и высокая производительность.

Основные типы тестоделителей

Ручные модели

• Наиболее бюджетный вариант
• Подходят для малых пекарен
• Простота конструкции и обслуживания
• Требуют участия оператора

Полуавтоматические устройства

• Оптимальное сочетание цены и функциональности
• Повышают производительность в 3-5 раз
• Частично автоматизируют процесс
• Подходят для средних производств

Автоматические системы

• Максимальная производительность
• Минимальное участие персонала
• Точное соблюдение параметров
• Идеальны для крупных предприятий

Ключевые параметры выбора

Функциональные возможности

• Деление теста - основной режим работы
• Округление заготовок - дополнительная функция
• Регулировка веса - точная настройка порций
• Скорость обработки - от 5 до 30 секунд на заготовку

Технические характеристики

• Диапазон веса заготовок (от 20 г до 2 кг)
• Производительность (до 1000 заготовок в час)
• Мощность оборудования (от 0,5 до 3 кВт)
• Габариты рабочей зоны

Преимущества профессиональных тестоделителей

Для производства

• Стандартизация размера и веса изделий
• Увеличение скорости подготовки теста
• Снижение трудозатрат
• Повышение общей производительности

Для качества продукции

• Точное соблюдение рецептуры
• Сохранение структуры теста
• Равномерная форма заготовок
• Минимальный контакт с руками

Дополнительные функции и опции

Для кондитерских изделий

• Режим деликатного деления
• Специальные насадки для сдобы
• Антипригарное покрытие рабочих частей

Для хлебопечения

• Усиленные механизмы для плотного теста
• Возможность работы с ржаной мукой
• Функция предварительного подката

Почему сотни предпринимателей выбирают нас

Мы предлагаем профессиональные тестоделители от проверенных производителей с гарантией качества. Наши клиенты ценят:

• Широкий ассортимент моделей
• Индивидуальный подбор оборудования
• Быструю доставку и настройку
• Сервисное обслуживание
• Гибкие условия сотрудничества

Обращайтесь к нам - мы поможем выбрать оптимальное оборудование для вашего производства!

Как выбрать тестодельтель?

• Какие заготовки вам необходимо делать? Тестоделители могут делить тесто на заготовки различного размера и различной формы. В некоторых моделях предусмотрена функция регулировки, но данная регулировка будет происходить в ограниченном интервале. Нужно определиться, какая заготовка вам нужна и может ли данная модель выполнить эту заготовку.
• Какая производительность нужна? Тестоделители бывают ручными, автоматическими и полуавтоматическими. Автоматические имеют большую производительность, но стоят дороже, чем другие модели.

Тестоделители используются в пекарнях, хлебозаводах и кондитерских. Они предназначены для деления больших порций теста на заготовки равные по весу и размеру, которые в будущем будут использоваться для выпекания пиццы, хлеба либо иных хлебобулочных изделий.
Некоторые модели имеют дополнительную функцию округления, а также могут иметь функцию округления без деления. Тестоделители-округлители - это многофункциональное оборудование, выполняющее сразу два действия — деление и округление заготовок. Характеристики тестоделителей с округлителем зависят от принципа работы — полуавтомат или автомат. Управление полуавтоматической моделью осуществляется с помощью трех рычагов. Один рычаг прессует тесто, второй – делит на заготовки, третий под воздействием центробежной силы их округляет. Автоматическим моделям требуется лишь нажатие нескольких кнопок на электронной панели: таймер для каждого этапа (прессование, деление, округление) и пуск. Скорость работы автомата — всего 5 секунд.