Как выбрать протирку для овощей?
- Какой объем работ вам предстоит выполнить? Важным параметром этого оборудования является производительность. Нужно учитывать количеством килограмм готовой продукции (пюре), которое получают за один час работы.
- Какое электропитание доступно для установки протирки? Есть агрегаты с однофазным и трехфазным электропитанием. Трехфазные двигатели обладают большей надежностью и большой производительностью. Однофазные проще в подключении, но менее мощные и надежные.
- Какой тип установки требуется? Оборудование подразделяется на напольные, настольные и с установкой на подставке.
- Нужны ли дополнительные функции? Машины бывают с регулировкой скорости работы, которая позволяет адаптировать процесс под разные виды овощей. Наличие сменных дисков.
Протирочные машины используются для работы с вареными овощами, чаще всего для производства картофельного пюре. Важный элемент конструкции, который определяет ее долговечность – загрузочный бункер. Нужно обращать внимание на материал изготовления бункера, он бывает из пластика, металла и других полимерных материалов. Ключевой параметр машин - это размеры ячеек протирочных дисков. Правильный выбор размера ячеек позволяет получить продукт нужного качества и консистенции. Также стоит обратить внимание на систему безопасности: например, автоматическое отключение при открывании крышки. Выбирайте оборудование от проверенных производителей с хорошей репутацией. Это гарантирует надежность и долговечность техники. Сравните стоимость разных моделей, учитывая их функциональность и долговечность. Иногда более дорогое оборудование оказывается выгоднее в долгосрочной перспективе благодаря меньшим затратам на обслуживание и ремонт.
