Сковороды опрокидываемые

Профессиональные опрокидываемые сковороды для общепита в Санкт-Петербурге

Как выбрать опрокидываемую сковороду для ресторана или столовой?

Опрокидываемые сковороды - незаменимое оборудование для массового приготовления блюд в заведениях общественного питания. Они позволяют быстро и удобно готовить, жарить и тушить большие объемы продуктов.

Основные критерии выбора

1. Тип энергопитания:

• Газовые - экономичны, быстро нагреваются
• Электрические - проще в установке, точнее поддерживают температуру

2. Объем и размеры:

• Малые (40-60 л) - для кафе и небольших столовых
• Средние (60-100 л) - для ресторанов
• Промышленные (100-150+ л) - для пищеблоков крупных предприятий и фабрик-кухонь

3. Механизм опрокидывания:

• Ручной - надежный и простой
• Электрический - удобный для больших объемов

Преимущества опрокидываемых сковород

Конструктивные особенности

• Прочная чаша из нержавеющей стали или чугуна
• Точная регулировка температуры (20-300°C)
• Защита от перегрева с автоматическим отключением
• Удобный механизм опрокидывания с фиксацией

Функциональные возможности

• Одновременное приготовление разных блюд
• Быстрое опорожнение чаши
• Простота очистки и обслуживания
• Экономия времени и усилий персонала

Виды опрокидываемых сковород

Газовые модели

Преимущества:

• Быстрый нагрев
• Низкая стоимость эксплуатации
• Независимость от электросети

Особенности:

• Требуют подключения к газовой магистрали

Электрические модели

Преимущества:

• Простая установка
• Точное поддержание температуры
• Равномерный нагрев

Особенности:

• Высокое энергопотребление
• Возможность программирования

Почему сотни предпринимателей в Санкт-Петербурге выбирают нас

Мы предлагаем профессиональные опрокидываемые сковороды от ведущих производителей: Abat, Тулаторгтехника, Grill Master, Kogast Kovinastroj. Наши клиенты получают:

• Широкий выбор оборудования разных объемов
• Профессиональные консультации по подбору
• Гарантийное обслуживание
• Быструю доставку и установку в Санкт-Петербурге

Оборудуйте свою кухню надежными опрокидываемыми сковородами и повысьте эффективность работы!

Как выбрать опрокидываемую сковороду для предприятия общественного питания?

• Какие энергоносители вам доступны? Опрокидываемые сковороды бывают электрическими и газовыми.
• Какая производительность вам нужна? Опрокидываемые сковороды различаются по размерам жарочной поверхности и объему, который может вместить сковорода.

Опрокидываемые сковороды идеально подойдет для школьных, корпоративных столовых, кафе с большим потоком клиентов. Приготовление происходит непосредственно на жарочной поверхности или в чаше, позволяет обрабатывать одновременно до нескольких десятков литров продукции. Изготавливаются из нержавеющей стали или чугуна. Поверхность может быть разделена на температурные зоны для одновременного приготовления разных блюд. Выпускаются с разным видом обогрева:

• Газовые
• Электрические

Сковороды оснащены удобным механизмом, которым фиксирует крышку в необходимом положении, защитой от перегрева. Различаются вместимостью чаши (от 40 до 150 литров) и механизмом опрокидывания (ручной или электрический). В моделях с электрическим опрокидыванием привод включается кнопкой, а с ручным — приводится в действие штурвалом. Механизм опрокидывания позволяет сократить время для опорожнения чаши от остатков жира и при санитарной обработке аппарата.

Температура поверхности жарочной чаши регулируется в пределах от 20 до 300 °С. При превышении температуры на рабочей поверхности чаши выше 350 °С, аварийный терморегулятор отключает питание ТЭНов.

Мы предлагаем большой выбор опрокидываемых сковород   в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Abat, Тулаторгтехника, Grill Master, Kogast Kovinastroj и другие.