Миксеры ручные

Как выбрать профессиональный погружной миксер?

• С тарой какого объема вы планируете работать? Чем больше объем перемешивания, тем большая длина ножа ("ноги") миксера вам потребуется.
• Потребуется ли миксер для взбивания? Некоторые модели миксеров дополнительно комплектуются венчиками, убедитесь что у выбранной модели он есть в комплекте.
• Какая загрузка планируется для ручного миксера? Если работы для погружного ручного миксера у вас много, обратите внимание на более дорогие модели - они оснащены двигателями, приспособленными для длительной нагрузки, шестерни и передаточные механизмы выполнены из металла, крепление ножа приспособлено для частого переключения.
• Какие технологии вы планируете использовать? Есть погружные миксеры с различными режимами работы и скоростями. Есть простые односкоростные миксеры и миксеры с вариативным переключением скоростей. 

Профессиональные ручные погружные миксеры используют для перемешивания, измельчения и взбивания продукта в таре приготовления. Например для приготовления супов-пюре, соусов, кремов, замеса жидких видов теста, заквасок. Профессиональные погружные миксеры отличаются высокой производительностью, надежностью материалов, прочностью ножей и удобством использования.

Основные преимущества:

• Мощность и производительность. Устройства способны измельчать и взбивать большие объёмы продуктов за считанные минуты благодаря мощному мотору (у профессиональных моделей он чаще всего вентилируемый для защиты от перегрева) и высокой скорости работы насадки. Скорость измеряется в количестве оборотов за одну минуту и может достигать 18 000 оборотов у отдельных моделей; продолжительность рабочего цикла в среднем составляет 4-5 минут.
• Равномерная консистенция готового продукта. Большинство миксеров имеют несколько режимов работы с возможностью переключения скорости, что позволяет настроить прибор под конкретные продукты и добиться идеальной консистенции. Модели оснащаются либо переключателем скоростей, количество которых варьируется от 1 до 10, либо вариатором для плавной бесступенчатой регулировки.
• Возможность использования практически в любых ёмкостях, в том числе глубоких. Чем большие объёмы продуктов планируется обрабатывать и чем больше глубина ёмкости, куда опускается блендер, тем длиннее насадку следует выбирать. Важно иметь в виду, что в ёмкости также необходимо оставлять пространство для работы прибора, чтобы продукты не разбрызгивались.
• Быстрая и простая очистка. Насадки без усилий снимаются для мытья (большинство из них подходят для мытья в посудомоечной машине). Для очистки корпуса достаточно протирать его влажной тряпкой после работы.

Мы предлагаем большой выбор ручных миксеров в широком ценовом диапазоне от ведущих производителей: Robot Coupe, Apach, Fimar, JAU, Waring и другие.