доставим в Санкт-Петербург
125 501 ₽/шт
139 320 ₽/шт
139 320 ₽/шт
165 140 ₽/шт
171 567 ₽/шт
доставим в Санкт-Петербург
184 644 ₽/шт
208 553 ₽/шт
217 634 ₽/шт
227 248 ₽/шт
231 683 ₽/шт
231 683 ₽/шт
233 641 ₽/шт
257 968 ₽/шт
257 968 ₽/шт
589 904 ₽/шт
591 203 ₽/шт
112 081 ₽/шт
184 329 ₽/шт
257 968 ₽/шт
274 620 ₽/шт
Показать еще
Пельменные аппараты и котлетоформовочные машины для предприятий общепита в Санкт-Петербурге
Как выбрать оборудование для производства полуфабрикатов?
Профессиональные пельменные аппараты и котлетоформовочные машины позволяют автоматизировать процесс изготовления мясных полуфабрикатов, значительно увеличивая производительность кухни.
Ключевые критерии выбора
1. Производительность:
- Малые (до 500 шт/час) - для кафе и небольших ресторанов
- Средние (500-2000 шт/час) - для столовых и ресторанов
- Промышленные (2000-10000+ шт/час) - для пищевых производств
- Тип электропитания (220В или 380В)
- Материал корпуса (нержавеющая сталь AISI 304)
- Тип матриц (сменные/фиксированные)
- Система дозирования начинки
- Размеры и вес оборудования
- Тип установки (настольный/напольный)
- Наличие защиты от перегрузок
Преимущества профессионального оборудования
Пельменные аппараты
- Автоматическое формование пельменей и вареников
- Равномерный размер изделий
- Экономия времени на лепку
- Гигиеничность производства
Котлетоформовочные машины
- Точное дозирование фарша
- Идеальная форма котлет
- Высокая скорость производства
- Стандартизация продукции
Виды оборудования
По типу работы
Полуавтоматические модели:
- Требуют участия оператора
- Для небольших объемов
- Доступная цена
Автоматические линии:
- Непрерывный цикл работы
- Высокая производительность
- Для промышленных производств
По функциональности
Универсальные аппараты:
- Сменные матрицы для разных изделий
- Регулировка размера и веса
- Для разнообразного ассортимента
- Для конкретного вида продукции
- Высокая точность формования
- Оптимизированная конструкция
Почему сотни предпринимателей в Санкт-Петербурге выбирают нас
Мы предлагаем профессиональное оборудование от ведущих производителей: Hualian, Hurakan, Packvac. Наши клиенты получают:
- Широкий выбор машин различной производительности
- Профессиональные консультации по подбору
- Гарантийное и постгарантийное обслуживание
- Быструю доставку и установку в Санкт-Петербурге
Как выбрать пельменный или котлетоформовочный аппарат?
- Какая производительность вам нужна? Для небольших цехов достаточно аппаратов небольшой загрузки, а для производственных линий нужны машины высокой мощности. Производительность проще всего оценивать в штуках в час.
- Какая форма и размер изделия нужны? Как правило конечное изделие зависит от установленной на аппарат матрицы и не в каждой модели этот элемент можно заменить самостоятельно, бывает что мартица приходит предустановленной с завода.
Основные характеристики при выборе агрегата:
- Производительность. Для пищевых производств понадобятся машины с большей производительностью.
- Материал прибора. Эмалированный, нержавеющая сталь и алюминий.
- Формы и аксессуары. Наличие сменных форм для изготовления различной продукции.
- Используемое напряжение. 220 В – небольшие аппараты, большой мощности используют подключение в 380 В.
- Способ установки. В ассортименте представлены машины с настольным и напольным размещением.
