Хлеборезки

Как выбрать хлеборезку?

• Какая толщина нарезки требуется? Большинство хлеборезок имеют предустановленные ножи с заданным шагом и нарезают хлебобулочные изделия определенной толщины.
• Какой способ подключения доступен? Большинство моделей хлеборезок с трехфазным электропитанием.
• Какая производительность нужна? Есть хлеборезки, которые предназначены для в предприятий общественного питания и производственные, которые предназначены для нарезки большого объема хлебобулочных изделий с последующей упаковкой для розничной продажи.
• Какой тип хлеборезки нужен? Они бывают механическими, полуавтоматическими и автоматическими. Механические работают при полном контроле со стороны оператора. Полуавтоматические оснащены автоматическими функциями, часто с возможностью задания параметров через панель управления. Автоматические – такие хлеборезки максимально автоматизированы и работают при минимальном участии оператора.
• Сколько есть места для размещения оборудования? Они бывают настольными и напольными. Настольные более компактные, напольные подойдут для крупных предприятий и производств.

Хлеборезки – это специализированное оборудование, предназначенное для порционной нарезки разных видов хлебобулочных изделий для дальнейшей подачи клиентам или упаковки и продажи на предприятиях торговли, общественного питания и пищевого производства.

При выборе хлеборезки обратите внимание на дополнительные опции, таких как автоматическая регулировка скорости и толщины реза, система удержания ломтиков, автоматическая смазка ножей, разные режимы резки для ускорения производственных процессов, наличие колес для перемещения, ёмкость для сбора крошек.