Инъектор ZS40 (4мм)

Инъектор ZS40 — это высокопроизводительное промышленное оборудование, предназначенное для равномерного и качественного посола (инъектирования) кускового мяса, птицы и рыбы. Модель является самой популярной в серии инъекторов ZS благодаря своей универсальности и надежности. Оборудование идеально подходит для мясоперерабатывающих цехов и предприятий пищевой промышленности, где важны стабильность результата, безопасность и соответствие высоким стандартам качества.
Особенности:
Универсальность применения: инъектор эффективно работает как с бескостным, так и с костным сырьем. Специальная система самозащиты игл предотвращает поломки: при контакте с твердой поверхностью (костью) игла автоматически приподнимается, продолжая впрыск в мышечные ткани
Качественные материалы и гигиеничность: корпус и все элементы конструкции, контактирующие с продуктом или рассолом, выполнены из пищевой нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и соответствующей строгим нормам ЕС и РФ
Точная система подачи рассола: оборудование оснащено регулируемым давлением впрыска и стабилизатором, который выравнивает перепады давления в процессе работы, обеспечивая равномерное распределение рассола. Транспортировку жидкости осуществляет надежный насос, а четырехступенчатая система фильтрации защищает иглы и насос от засорения
Продуманная конструкция игл: в стандартной комплектации используются иглы диаметром 4 мм. Предусмотрена возможность заказа дополнительных комплектов игл другого размера для работы с различными типами сырья. Иглы независимо перемещаются в вертикальной плоскости, повторяя рельеф продукта
Надежность и точность позиционирования: подача рассола осуществляется к регистру, где поддерживается постоянное давление, а клапаны впрыска установлены непосредственно на группу игл. Высокоточный конвейер обеспечивает максимально точное позиционирование кусков мяса в процессе обработки
Эргономичное управление: панель управления вынесена в отдельный блок, что обеспечивает максимальное удобство для оператора и надежно защищает электронику от влаги и загрязнений в условиях интенсивной эксплуатации
Параметры:
Расчетная производительность: 1500 кг/час
Количество игл: 40 шт
Ход иглы: 150 мм
Ширина инъекции: 285 мм
Скорость инъекции: 48/32 раз/мин