Ферментатор напольный Apach Bakery Line M30 Touch

Ферментатор напольный Apach Bakery Line M30 TOUCH предназначен для приготовления, хранения и регулирования температуры закваски. Модель оснащена дисплеем Touch Screen для программирования фаз приготовления и хранения закваски, пылевым фильтром для защиты холодильного агрегата, съемным краном, съемными инструментами, визуальной и акустической сигнализацией. Защита программного обеспечения: в случае перепада электроэнергии программа продолжит выполнять цикл с того момента, когда он был прерван. Корпус, емкость и инструменты выполнены из нержавеющей стали, крышка из прозрачного плексигласа.
Особенности:
Машина полностью контролируется специальным программным обеспечением
Автоматический контроль температуры холодильного агрегата/нагревательного элемента
Тропический холодильный агрегат
4 специализированные программы для управления фазами
Контроль температуры продукта и чаши с помощью датчиков
Деликатное изменение температурного режима при охлаждении или нагреве продукта
Переменная скорость вращения месильного органа инструмента с инвертором
Остановка смешивания в случае передозировки муки
Датчик открывания крышки останавливает двигатель при открывании
Внутренние стенки чаши с антиобледенительной системой
Съемный смеситель со скребком
Характеристики:
Объем 30 л
Рабочий объем 17,5 кг
Радиус сливного патрубка 2,5"