Печь конвекционная с пароувлажнением Hurakan HKN-XF023

Печь конвекционная с пароувлажнением Hurakan HKN-XF023 – идеальное решение для профессиональной кухни. Эта модель отлично подойдет для оснащения кухни небольшого ресторана, кафе, бара, пекарни, а также для предприятий быстрого питания (фаст-фуда) и кулинарных цехов. Благодаря мощной конвекции и компактным размерам она является надежным и производительным помощником, способным значительно разнообразить меню и ускорить приготовление блюд.
В комплект входит противень, решетка и поддон для сбора жира из нержавеющей стали.
Особенности:
· Механическое управление:регуляторы температуры и таймера просты и интуитивно понятны в использовании. Такая система отличаетсявысокой надежностью, долговечностью и ремонтопригодностью, что критически важно для высоких нагрузок в коммерческой кухне
· Камера из нержавеющей стали:обеспечивает исключительную долговечность, устойчивость к коррозии и легкую очистку, поддерживая безупречный вид на кухне
· Таймер до 120 минут:возможность установки длительного времени приготовления необходима длятомленного запекания крупных кусков мяса, птицы или для выпечки. По истечении заданного времени печь подаст сигнал и отключится, предотвращая пережаривание блюда
· Регулируемое пароувлажнение:позволяет создавать идеальные условия для выпечки. Пар обеспечивает хрустящей корочки с нежным мякишем у пиццы и артистического хлеба, предотвращает пересыхание теста и выпекает продукцию безупречного качества и внешнего вида
· Дренажное отверстиеисъемный бункер для воды:делают процесс слива излишков воды и чистки быстрым и удобным, поддерживая высокие стандарты гигиены на кухне
· Плавная регулировка температуры:широкий диапазон температур с возможностью точной настройки позволяетподобрать идеальный режимдля любого типа продуктов: от медленного томления (низкие температуры) до быстрого запекания (высокие температуры)
· Двойное жаропрочное стекло в дверце:два слоя стекла с воздушной прослойкой между ними обеспечивают теплоизоляцию и визуально контролировать процесс приготовления
· Подсветка камеры:встроенная лампа освещает внутреннее пространство,обеспечивая отличную видимость. Это позволяет легко оценить степень готовности или подрумянивания блюда, не прерывая процесс работы печи
Параметры:
· Количество камер: 1 шт
· Объем камеры: 30 л
· Количество уровней: 4 шт
· Расстояние между уровнями: 35-65 мм
· Температурный режим: +50…+200 ° C
· Размер камеры: 360х375х260 мм
· Размер решеток/противней: 335х325 мм