Печь конвекционная с пароувлажнением Hurakan HKN-XF023

Печь конвекционная с пароувлажнением Hurakan HKN-XF023 – идеальное решение для профессиональной кухни. Эта модель отлично подойдет для оснащения кухни небольшого ресторана, кафе, бара, пекарни, а также для предприятий быстрого питания (фаст-фуда) и кулинарных цехов. Благодаря мощной конвекции и компактным размерам она является надежным и производительным помощником, способным значительно разнообразить меню и ускорить приготовление блюд.

В комплект входит противень, решетка и поддон для сбора жира из нержавеющей стали.

Особенности:                                                                 

·             Механическое управление: регуляторы температуры и таймера просты и интуитивно понятны в использовании. Такая система отличается высокой надежностью, долговечностью и ремонтопригодностью, что критически важно для высоких нагрузок в коммерческой кухне

·             Камера из нержавеющей стали: обеспечивает исключительную долговечность, устойчивость к коррозии и легкую очистку, поддерживая безупречный вид на кухне

·             Таймер до 120 минут: возможность установки длительного времени приготовления необходима для томленного запекания крупных кусков мяса, птицы или для выпечки. По истечении заданного времени печь подаст сигнал и отключится, предотвращая пережаривание блюда

·             Регулируемое пароувлажнение: позволяет создавать идеальные условия для выпечки. Пар обеспечивает хрустящей корочки с нежным мякишем у пиццы и артистического хлеба, предотвращает пересыхание теста и выпекает продукцию безупречного качества и внешнего вида

·             Дренажное отверстие и съемный бункер для воды: делают процесс слива излишков воды и чистки быстрым и удобным, поддерживая высокие стандарты гигиены на кухне

·             Плавная регулировка температуры: широкий диапазон температур с возможностью точной настройки позволяет подобрать идеальный режим для любого типа продуктов: от медленного томления (низкие температуры) до быстрого запекания (высокие температуры)

·             Двойное жаропрочное стекло в дверце: два слоя стекла с воздушной прослойкой между ними обеспечивают теплоизоляцию и визуально контролировать процесс приготовления

·             Подсветка камеры: встроенная лампа освещает внутреннее пространство, обеспечивая отличную видимость. Это позволяет легко оценить степень готовности или подрумянивания блюда, не прерывая процесс работы печи

Параметры:

·             Количество камер: 1 шт

·             Объем камеры: 30 л

·             Количество уровней: 4 шт

·             Расстояние между уровнями: 35-65 мм

·             Температурный режим: +50…+200 °C

·             Размер камеры: 360х375х260 мм

·             Размер решеток/противней: 335х325 мм