Котел пищеварочный КПЭМ-60-ОМ2

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-60-ОМ2 предназначен  для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. Котел оснащен функцией опрокидывания, электронной панелью управления, ручным душем для чистки варочного сосуда. Корпус котла выполнен из аустенитной нержавеющей стали, цельнотянутый варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали.
Защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой. Газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице. Крепление к полу осуществляется фундаментными болтами М10х100.
Реверсивный миксер с нижним приводом имеет плавную регулировку скорости вращения от 0 до 120 об/мин, ужесточенную конструкцию с толщиной ребер 3 мм. Режимы работы миксера: вперед, вперед - пауза, вперед - назад.
Особенности:
Опрокидывание с помощью электропривода
Возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления
USB-порт для обновления программного обеспечения
Таймер до 10 часов
Функция охлаждения продукта
Залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной
Крышка фиксируется в верхнем положении
Характеристики:
Объем 60 л
Время разогрева до 95 °C 45 мин.
Диаметр котла 425  мм
Температура "пароводяной рубашки" до +120 С
Температура нагрева продукта до +110 С