Термомиксер Hotmix Pro Master Breeze

Термомиксер Hotmix Pro Master Breeze предназначен для измельчения, взбивания, смешивания, поджаривания и пастеризации продуктов при высоких температурах и под вакуумом. Модель оснащена конической чашей. Корпус, ножи и подшипники изготовлены из нержавеющей стали.

В комплект входят лопастная мешалка, набор ножей, крышка с мерным стаканом, лопатка, лопасть для взбивания и аксессуар для Sous Vide, позволяющий лопастям вращаться, обеспечивая постоянную температуру, в то время как пища готовится в вакуумных пакетах.

Функции: резка, взбивание, рубка, смешивание, размалывание, эмульгирование, замешивание, темперирование шоколада холодное, пастеризация холодная, обработка холодом мяса, обработка холодом овощей без потери цвета, приготовление мороженого, приготовление холодного десерта гранита, холод, быстрое остужение горячих продуктов, sous vide.

Особенности:

· Точный контроль температуры

· Более 400 предустановленных рецептов

· ЖК-дисплей

· Функция "Wait Temperature" запускает оборудование только тогда, когда выбранная температура будет достигнута

· Сохранение собственных рецептов на SD-карту и возможность отправления их на электронную почту

· Детали, контактирующие с пищей можно мыть в посудомоечной машине

· Ручка устанавливается как слева, так и справа

· Система самодиагностики

· Остановка двигателя на несколько секунд при его перегреве и автоматическое возобновление дальнейшей работ

· Автоматическое поглощение вибрации

Характеристики:

· Объем чаши 2 л

· Скорость 8000 об/мин

· 26 скорости

· Температурный режим -24 °C

· Продолжительность непрерывной работы 12 часов