Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-G предназначен для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корпус выполнен из нержавеющей стали. Режимы: Мягкое охлаждение, быстрое охлаждение, быстрое замораживание, мягкое замораживание.
Особенности:
- Автоматическая оттайка испарителя горячим газом
- Электронный блок управления
- Нижнее расположение агрегата
- После окончания цикла шкаф автоматически переходит в режим хранения продуктов
- Термощуп
Характеристики:
- 10 уровней
- Температурный режим охлаждения +90…+3 °С
- Температурный режим заморозки +90…-18 °С
- Цикл охлаждения 90 мин
- Цикл заморозки 240 мин
- Производительность цикла охлаждения 35 кг
- Производительность цикла заморозки 25 кг
- Размер противня 600х400 мм
- Расстояние между уровнями 80 мм
- Толщина стенки корпуса 61 мм
- Температура окружающей среды до 40 °С
- Температура в камере до -40 °С
- Хладагент R 404a
- Класс защиты IP24
Вы можете оформить заказ прямо на сайте, через корзину. После оформления заказа с вами свяжется менеджер и согласует детали поставки. Так же вы можете оформить заказ по электронной почте, или посредством мессенджеров, что вам удобнее.
Мы работаем как с юридическими, так и с частными лицами.
Вы можете оплатить заказ:
по безналичному расчету от организации или ИП;
банковской картой непосредственно на сайте;
через договор лизинга на организацию (от 150 000 руб.);
через кредит на частное лицо (до 300 000 руб.)
Технология шоковой заморозки, обретя массовость в общественном питании - кардинально изменила облик индустрии общепита. То что раньше было невозможным или крайне сложным и опасным - стало доступным и простым. Как использовать технологию шоковой заморозки? Какое оборудование шоковой заморозки выбрать?
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос