Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 N T UD

Печь конвекционная Tecnoeka EKF 423 N T UD — это компактная, но мощная профессиональная печь, созданная для прецизионной выпечки, разогрева и расстойки небольших хлебобулочных и кондитерских изделий. Идеально подходит для кофеен, мини-пекарен, кондитерских отделов ресторанов, кулинарий и магазинов, где требуется высокое качество при ограниченном пространстве.
Особенности:
Интеллектуальное управление и автоматизация: управление осуществляется через инновационную цветную сенсорную панель с интуитивным интерфейсом. Печь предлагает 8 основных режимов приготовления, 100 программируемых ячеек памяти (до 5 этапов на цикл), встроенную книгу рецептов и контроль расстойки. Наличие USB-порта позволяет обновлять ПО и обмениваться рецептами
Точный контроль процесса выпечки: регулируемое пароувлажнение с 10 шагами настройки обеспечивает идеальные условия для формирования корочки на хлебе и сохранения сочности кондитерских изделий. Увеличенная мощность гарантирует быстрый и равномерный нагрев
Профессиональная конструкция и безопасность: внутренняя камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает гигиеничность и долговечность. Новая «L»-образная форма боковых опор, усиленные ручки дверцы и класс защиты IPX3 гарантируют устойчивость, безопасную эксплуатацию и соответствие стандартам общественного питания
Функциональность для бизнеса: печь поддерживает протокол ХАССП для документирования процессов, имеет функцию охлаждения для быстрого снижения температуры и возможность переключения между °C и °F. LED-подсветка позволяет контролировать процесс без открывания дверцы
Параметры:
Количество уровней: 4 шт
Температурный режим: +30…+260 °C
Расстояние между уровнями: 74 мм
Размер противней: уменьшенный, 430х345 мм