доставим в Санкт-Петербург
21 900 ₽/шт
доставим в Санкт-Петербург
46 640 ₽/шт
2 противня GN 2/1 на секцию
380В / 5.5кВт
380В / 5.5кВт
доставим в Санкт-Петербург
92 903 ₽/шт
лицевая нерж., модульная, 4 места, размер камеры 1000*800*180 мм.
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
120 140 ₽/шт
2 противня GN 2/1 на секцию
380В / 11кВт
380В / 11кВт
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
144 732 ₽/шт
лицевая нерж., модульная, 4 места, размер камеры 1000*800*180 мм.
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
167 647 ₽/шт
вместимость: 1( 600х400) , самостоятельная панель управления, с пароувлажнением
бесплатно доставим в Санкт-Петербург
186 746 ₽/шт
2 х 600х400mm
доставим в Санкт-Петербург
190 228 ₽/шт
2 противня GN 2/1 на секцию
380В / 16.5кВт
380В / 16.5кВт
доставим в Санкт-Петербург
198 245 ₽/шт
доставим в Санкт-Петербург
202 880 ₽/шт
лицевая нерж., модульная, 4 места, размер камеры 1000*800*180 мм.
по запросу
79 082 ₽/шт
по запросу
299 641 ₽/шт
3 х 24 хлебные формы №7
каменный под
камера - нерж.сталь
каменный под
камера - нерж.сталь
по запросу
376 555 ₽/шт
Хлебопекарные подовые печи для профессионального использования
Как выбрать подовую печь для пекарни?
Подовые печи - профессиональное оборудование для выпечки хлеба, булочных и кондитерских изделий. Их главное отличие - многоярусная конструкция с горизонтальными подами, обеспечивающая высокую производительность и равномерный нагрев продукции.
Производительность и размеры
Ключевые параметры выбора:
- Количество ярусов - от 2 до 6 и более
- Размер пода - стандартные варианты от 600×400 мм до 1200×800 мм
- Тип загрузки - фронтальная или боковая
Типы нагрева и подключения
Подовые печи бывают:
- Электрические - просты в установке, точный контроль температуры
- Газовые - экономичны в эксплуатации
Виды подов
Каменный под
- Изготавливается из шамотного камня
- Долго сохраняет тепло
- Идеален для традиционного хлеба
- Требует больше времени на прогрев
Металлический под
- Быстрый нагрев
- Высокая прочность конструкции
- Требует периодического включения нагрева
- Подходит для интенсивной эксплуатации
Управление и дополнительные функции
Современные модели оснащаются:
- Электромеханическим управлением - простое и надежное
- Электронными системами - программирование режимов, сохранение рецептов
- Пароувлажнение для хрустящей корочки
- Таймер автоматического отключения
- Контроль влажности в камере
Почему сотни предпринимателей выбирают нас
Мы предлагаем профессиональные подовые печи от ведущих производителей с гарантией качества. Наши клиенты в Санкт-Петербурге ценят:
- Индивидуальный подбор оборудования
- Квалифицированные консультации
- Быструю доставку и монтаж
- Сервисное обслуживание
Как выбрать хлебопекарную подовую печь?
- Какая производительность вам требуется? Печи различаются размером пода, чем больше под и чем больше ярусов, тем больше производительность.
- Какой способ подключения вам подходит? Печи бывают электрические и газовые. Тип подключения подбирается в зависимости от удобства и доступности того или иного вида коммуникаций.
Особенность подовых печей заключается в наличии нескольких ярусов – подов, что позволяет размещать большое количество заготовок. Каждый ярус оборудован нагревательными элементами, что обеспечивает равномерное пропекание всех изделий внутри камеры.
По типу пода печи делятся на две группы: с каменным подом и с металлическим подом. Печи с каменным подом производится из шамотного камня. Заготовки хлебобулочных изделий выкладываются непосредственно на поверхность пода. Камень накапливает тепло, способствует поддержанию температуры внутри камеры. С металлическим подом отличаются высокой прочностью. Для их нагрева требуется меньше времени. Однако металл отличается меньшей теплоемкостью, из-за чего требуется периодическое включение нагревательных элементов.
Печи управляются с помощью электромеханической или электронной панели. Во многих аппаратах присутствует функция пароувлажнения, которая предотвращает пересыхание изделий.