Пароконвектомат Fagor APW-061-E R LW S

Пароконвектомат Fagor APW-061-E R LW S предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена сенсорной панелью управления с 10-дюймовым экраном, мультизонным термощупом, ручным душем-рулеткой и таймером отсрочки запуска программ.
Особенности:
· Парогенератор с датчиком контроля образования накипи
· 4 режима приготовления: пар, регенерация, конвекция и комбинированный режим
· Режимы автоматического приготовления блюд
· Программирование
· Поуровневый контроль приготовления
· Климат-контроль
· Регулировка влажности с шагом 1%
· Память настроек
· Автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа
· Полуавтоматическая система удаления накипи
· Программа деликатного приготовления
· Технология iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления
· 3 скорости вентилятора
· 2 режима мощности
· 5 режимов автоматической мойки
· Система охлаждения рабочей камеры
· Автореверс для изменения направления вращения вентилятора
· Предварительный разогрев рабочей камеры
· Система контроля HACCP
· Система быстрого закрытия двери
· Система обнаружения ошибок
· Степень влагозащищенности IPX-5
· Бойлерный способ образования пара
· Термощуп
· Ручной душ
· Автоматическая мойка
Характеристики:
· Температурный режим +300 °С
· Вместимость гастроемкостей 6хGN 1/1, GN
· Степень влагозащищенности IPX-5