Пароконвектомат TSi-10

Пароконвектомат Pratica TSi-10– это профессиональное оборудование для предприятий питания, сочетающее многофункциональность и инновационные технологии приготовления. Модель идеально подходит для ресторанов, пекарен, кондитерских и пищевых производств, обеспечивая безупречное качество выпечки, мясных блюд, овощей и других кулинарных изделий.
Особенности:
Профессиональные режимы работы:комбинированный пар, конвекция, приготовление на пару, регенерация, ручное управление паром, охлаждение, программируемые рецепты и ночное приготовление
Интеллектуальная система очистки:автоматически подбирает программу мойки и количество моющего средства в зависимости от степени загрязнения
Энергоэффективная технология Steam Power:запатентованная система генерации пара с минимальным расходом энергии
Программирование до 1000 рецептов:с возможностью создания многоэтапных программ (до 12 этапов в каждом рецепте)
Инжекторный способ образования пара:обеспечивает быстрое и равномерное распределение пара по всей камере
6-уровневая система термощупа:для точного контроля температуры внутри продукта
Сенсорное управление:с интуитивно понятным интерфейсом
Функция быстрого доступа:запуск сохранённых рецептов в 2 касания
Подключение к интернету:через Wi–Fi или сетевой кабель RJ45
USB-порт:для ведения отчётности HACCP, переноса данных и обновления ПО
Качественная изоляция:из керамического волокна для энергосбережения
Прочный корпус:из нержавеющей стали AISI 444/430
Подключение к водопроводу: рекомендуется с фильтром-умягчителем
Регулируемые ножки: для компенсации неровности пола
Параметры:
Количество уровней: 10
Температурный режим: +30…+300 °C
Регулировка подачи пара: 0-100%
Расстояние между уровнями: 65 мм
Вместимость: GN 1/1