Пароконвектомат C-MAX-6

Пароконвектомат Pratica C-MAX-6– это профессиональное оборудование для предприятий питания, сочетающее многофункциональность и инновационные технологии приготовления. Модель идеально подходит для ресторанов, пекарен, кондитерских и пищевых производств, обеспечивая безупречное качество выпечки, мясных блюд, овощей и других кулинарных изделий.
Особенности:
Профессиональные режимы работы: комбинированный пар, горячий воздух, пропаривание, регенерация, ручной пар, паровой экстрактор, зонд приготовления/время, режим остывания, программируемые рецепты и гигиеническая обработка
Автоматическая мойка:3 программы мойки с указанием
количества химии для каждого варианта
Энергоэффективная технология Steam Power:запатентованная система генерации пара с минимальным расходом энергии
Программирование до 500 рецептов:с возможностью создания многоэтапных программ (до 4 этапов в каждом рецепте)
Принудительная конвекция воздуха: при помощи мощных турбин
Датчик температуры в камере: <определяет точную температуру внутри камеры
Инжекторный способ образования пара:обеспечивает быстрое и равномерное распределение пара по всей камере
4-уровневая система термощупа:для точного контроля температуры внутри продукта
Электронное управление:с интуитивно понятным интерфейсом
USB-порт:для импорта и экспорта рецептов, обновления ПО и новых функций печи
Качественная изоляция:предотвращает теплопотери, что позволяет сократить расходы на электроэнергию
Прочный корпус:из нержавеющей стали
Параметры:
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 65 мм
Температурный режим: +30…+260 °C
Регулировка подачи пара: 0-100%
Вместимость: GN 1/1