Инъектор ZS88 — это современное высокотехнологичное оборудование, предназначенное для профессионального посола (инъектирования) костного и бескостного кускового сырья: мяса, птицы и рыбы. Модель разработана с применением передовых европейских технологий и способна удовлетворить запросы самых взыскательных заказчиков, работающих по сложным технологическим процессам. Оборудование соответствует действующим нормам качества и безопасности СЕ и НАССР, что гарантирует его надежность и безупречный гигиенический уровень.
Особенности:
- Высокое качество материалов и исполнение: корпус и все элементы конструкции, соприкасающиеся с продуктом или рассолом, выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Это обеспечивает долговечность оборудования, устойчивость к коррозии и соответствие строгим санитарным требованиям
- Прецизионная система подачи рассола: рассол подводится непосредственно к регистру, где поддерживается рабочее давление. Модель оснащена как ручной регулировкой давления, так и автоматической системой его стабилизации, что гарантирует равномерность впрыска и стабильное качество посола каждой партии продукта
- Многоступенчатая защита насоса и игл: встроенный четырехступенчатый фильтр надежно отсеивает любые твердые частицы из рассола. Это предотвращает засорение насоса и инъекционных игл, обеспечивая высокое качество инъектирования и существенно продлевая срок службы оборудования
- Точное позиционирование и удобство санитарной обработки: высокоточный конвейер обеспечивает максимально точное позиционирование кусков сырья различных размеров в процессе обработки. Конвейерная лента выполнена съемной, что позволяет легко демонтировать ее для тщательной мойки и проведения санитарно-гигиенической обработки
- Защищенная система управления: электронный блок управления вынесен в отдельный герметичный корпус, что исключает риск попадания влаги и моющих средств на электронику. Такое решение обеспечивает бесперебойную работу инъектора даже в условиях интенсивной эксплуатации и частых санитарных обработок
- Важное дополнение: станция для приготовления рассола в комплект поставки не входит и приобретается отдельно
Параметры:
- Расчетная производительность: 3000 кг/час
- Количество игл: 88 шт
- Диаметр иглы: 2 мм
- Ход иглы: 200 мм
- Ширина инъекции: 565 мм
- Скорость инъекции: 48/32 раз/мин
Вы можете оформить заказ прямо на сайте, через корзину. После оформления заказа с вами свяжется менеджер и согласует детали поставки. Так же вы можете оформить заказ по электронной почте, или посредством мессенджеров, что вам удобнее.
Мы работаем как с юридическими, так и с частными лицами.
Вы можете оплатить заказ:
по безналичному расчету от организации или ИП;
банковской картой непосредственно на сайте;
через договор лизинга на организацию (от 150 000 руб.);
через кредит на частное лицо (до 300 000 руб.)
Доставка завтра - 390 ₽
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос