Фризер для твердого мороженого (батч-фризер) с 1 чашей 2,5 л Nemox Gelato 4K Touch (0038350250)

Батч-фризер настольный полностью автоматический для приготовления твердого мороженого и сорбета. Производительность за цикл (15 минут) 1/1,4 л, в час: 4 кг /5,6 л. Сенсорная панель управления. Программное обеспечение фризера контролирует все процессы работы оборудования, а также устраняет возможные "ошибки" используемых рецептов или балансировки смеси на протяжении всей работы аппарата. Специальные датчики, контролируют плотность загруженной вами смеси и ее температуру и исходя из полученных в ходе анализа результатов выбирают оптимальную программу приготовления для вашего продукта, будь то классический пломбир, сорбет или замороженный йогурт. Электронная плата осуществляет полноценный мониторинг всех процессов в ходе эксплуатации и по завершению программы приготовления автоматически переводит фризер в режим хранения, поддерживая оптимальную температуру и консистенцию готового продукта в течение нужного Вам времени. Система электронного контроля координирует в автоматическом режиме работу лопастей и блокирует их вращение в случае открытия крышки фризера. Система взбивания в автоматическом режиме остановится как только плотность продукта достигнет оптимального значения. Лопасти из нержавеющей стали и имеют съемные насадки-скребки, обеспечивающие гигиеничность и простоту эксплуатации. Корпус фризера из нержавеющей стали AISI 304. Воздушное охлаждение. Фиксированная чаша из нержавеющей стали 2,5 л. Световой индикатор. Индукционный двигатель 63 rpm. Хладагент R404A. В комплекте поставки: лопатка для мороженого, набор съемных насадок для лопастей, съемная чаша из нержавеющей стали, мерник 25 л.