Пастеризатор Carpini PAST30 A

Пастеризатор Carpini PAST30 A – это универсальное оборудование, предназначенное для приготовления, охлаждения, хранения и созревания смеси для мороженого любого типа. Модель идеально подходит для использования в кафе, ресторанах, кондитерских и других заведениях, где важно обеспечить высокое качество и безопасность продукции.

Особенности:

·         Электронный контроллер с автоматическими режимами:

1.    Высокая пастеризация: нагрев до 85 °C с последующим охлаждением до 4 °C

2.    Низкая пастеризация: нагрев до 65 °C с выдержкой 30 минут и последующим охлаждением до 4 °C
В обоих режимах осуществляется автоматическое перемешивание для равномерной обработки смеси

·         Душирующее устройство: обеспечивает равномерное распределение температуры и предотвращает образование комков

·         Встроенный холодильный агрегат: гарантирует быстрое и эффективное охлаждение смеси

·         Воздушное охлаждение: обеспечивает стабильную работу оборудования даже при интенсивной эксплуатации

·         Полугерметичный компрессор: отличается высокой надежностью и энергоэффективностью

·         Нагрев и охлаждение с гликолевым теплоносителем: обеспечивает точный контроль температуры и безопасность процесса

·         Варочный котел с перемешиванием и системой охлаждения: гарантирует равномерное приготовление и охлаждение смеси

·         Опорная полка для любого типа контейнеров: упрощает процесс загрузки и выгрузки смеси

·         Бак, мешалка и сливной кран из стали AISI 304: устойчивы к коррозии, долговечны и соответствуют стандартам пищевой безопасности

·         Корпус из нержавеющей стали: обеспечивает прочность, гигиеничность и эстетичный внешний вид

·         Прочная прозрачная крышка: позволяет контролировать процесс приготовления без открытия бака

·         4 поворотных колеса с тормозом: обеспечивают мобильность и устойчивость оборудования

·         Хладагент R404A: экологичный и безопасный для окружающей среды

Параметры:

·         Объём бака: 40 л

·         Загрузка за цикл: 15–30 л

·         Температура окружающей среды: +2…+25 °C

·         Относительная влажность воздуха: до 60%