Батч фризер для мороженого Carpini IC3 A настольный

Батч фризер для мороженого Carpini IC3 A – это профессиональное оборудование, предназначенное для приготовления мороженого джелато или сорбета. Модель сочетает в себе процессы охлаждения и перемешивания, позволяя достичь идеальной полутвердой консистенции, характерной для традиционного джелато. Это оборудование станет отличным выбором для кафе, ресторанов, кондитерских и других заведений, где важно предложить клиентам качественное и вкусное мороженое.

Особенности:

·         Электронный контроллер с двумя рабочими автоматическими режимами: обеспечивает точное управление процессом приготовления и позволяет адаптировать настройки под различные рецепты

·         Воздушное охлаждение: гарантирует стабильную работу оборудования даже при интенсивной эксплуатации

·         Вертикальный цилиндр: обеспечивает равномерное охлаждение и перемешивание смеси

·         Высокопрочные и долговечные саморегулирующиеся скребки: предотвращают налипание смеси на стенки цилиндра, обеспечивая однородную консистенцию мороженого

·         Герметичный компрессор: отличается высокой надежностью, энергоэффективностью и низким уровнем шума

·         Выгрузка в полуавтоматическом режиме через люк: упрощает процесс извлечения мороженого, обеспечивая удобство и гигиеничность

·         Цилиндр и мешалка и люк для выгрузки из стали AISI 304: устойчивы к коррозии, долговечны и соответствуют стандартам пищевой безопасности

·         Корпус из нержавеющей стали: обеспечивает прочность, гигиеничность и эстетичный внешний вид

·         Прозрачная крышка: позволяет визуально контролировать процесс приготовления без открытия цилиндра

·         Хладагент R448a: экологичный и безопасный для окружающей среды

Параметры:

·         Производительность: 8-10 л/час

·         Объем цилиндра: 5 л

·         Продолжительность цикла: 15–20 минут

·         Загрузка за цикл: 1–2 кг

·         Температура окружающей среды: +2…+25 °C

·         Относительная влажность воздуха: до 60%