охлаждение до 90кг
заморозка до 70кг
380 В
охлаждение до 90кг
заморозка до 70кг
380 В
охлаждение до 80кг
заморозка до 55кг
380 В
охлаждение до 90кг
заморозка до 60кг
380 В
охлаждение до 80кг
заморозка до 65кг
380 В
охлаждение до 80кг
заморозка до 65кг
380 В
охлаждение до 130кг
заморозка до 100кг
380 В
охлаждение до 130кг
заморозка до 100кг
380 В
охлаждение до 120кг
заморозка до 80кг
без агрегата
380 В
охлаждение до 90кг
заморозка до 50кг
380 В
охлаждение до 150кг
заморозка до 100кг
без агрегата
380 В
охлаждение до 150кг
заморозка до 100кг
без агрегата
380 В
охлаждение до 120кг
заморозка до 80кг
без агрегата
380 В
охлаждение до 130кг
заморозка до 90кг
без агрегата
380 В
охлаждение до 180кг
заморозка до 120кг
без агрегата
380 В
охлаждение до 300кг
заморозка до 240кг
380 В
охлаждение до 150кг
заморозка до 100кг
380 В
охлаждение до 150кг
заморозка до 100кг
380 В
охлаждение до 150кг
заморозка до 100кг
380 В
охлаждение до 300кг
заморозка до 200кг
без агрегат
380 В
охлаждение до 150кг
заморозка до 100кг
380 В
охлаждение до 240кг
заморозка до 160кг
380 В
охлаждение до 300кг
заморозка до 200кг
380 В
охлаждение до 300кг
заморозка до 200кг
380 В
охлаждение до 360кг
заморозка до 240кг
380 В
охлаждение до 450кг
заморозка до 300кг
380 В
Камеры шоковой заморозки с тележечной загрузкой: Промышленные решения для сохранения качества продукции
Для предприятий питания с большими объемами производства и пищевых производств, где стандартная заморозка становится узким местом, камеры шоковой заморозки с тележечной загрузкой становятся технологическим прорывом. Это профессиональное оборудование промышленного уровня, созданное для бережной и эффективной заморозки значительных партий продукции с сохранением их натуральных качеств.
Технологические преимущества камер с тележечной загрузкой:
Промышленная производительность. Возможность одновременной заморозки от 100 до 500 кг продукции за цикл позволяет полностью обеспечить нужды производства и создать стратегический запас полуфабрикатов.Тележечная система загрузки. Специализированные тележки-шпильки обеспечивают:
- Быструю загрузку/выгрузку всей партии продукции
- Равномерную циркуляцию воздуха вокруг каждого продукта
- Минимальное время простоя оборудования
- Эргономичную работу без физических перегрузок персонала
Сохранение товарных и вкусовых качеств. Интенсивный поток холодного воздуха (-35°C...-40°C) обеспечивает быстрое прохождение "критической зоны" заморозки, что предотвращает:
- Потерю клеточного сока и веса продукции
- Образование крупных кристаллов льда
- Изменение текстуры, цвета и питательной ценности
Экономическая эффективность для бизнеса:
- Снижение производственных потерь на 25-40% за счет сохранения натуральных качеств продукции
- Возможность работы с крупными партиями сезонного сырья
- Оптимизация логистики и складских запасов
- Сокращение трудозатрат на 50% по сравнению с шкафными решениями
Области применения:
• Крупные ресторанные сети и фабрики-кухни
• Производства полуфабрикатов высокой степени готовности
• Мясные и рыбные цеха
• Сельскохозяйственные предприятия
• Производители готовых блюд и кулинарии
Технические особенности:
• Температурный диапазон: от -40°C до +10°C
• Скорость заморозки: от 50 до 300 кг/час
• Вместимость: от 3 до 10 тележек-шпилек
• Автоматическая система оттайки
• Программируемые режимы для разных категорий продуктов
Комплектация и опции:
• Количество тележек и количество уровней
• Материал исполнения (нержавеющая сталь AISI 304)
• Система мониторинга HACCP
• Удаленное управление и диагностика
Наши услуги:
• Расчет производительности под ваш ассортимент
• Проектирование помещения и подготовка технического задания
• Шеф-монтаж и пусконаладочные работы
• Обучение персонала и техническое сопровождение
Камеры шоковой заморозки с тележечной загрузкой — это инвестиция в промышленные масштабы вашего бизнеса, где каждая партия продукции соответствует высшим стандартам качества и безопасности.