Тестомесы для крутого теста

Тестомесы для крутого теста: профессиональное оборудование для пекарен 

Как выбрать тестомес для плотного теста?

Тестомесы для крутого теста - специализированное оборудование для приготовления плотных видов теста, используемых в производстве хлеба, печенья, пирогов и других хлебобулочных изделий. Эти машины отличаются повышенной мощностью и особой конструкцией, позволяющей эффективно замешивать тугое тесто.

Основной тип - лопастные горизонтальные тестомесы

• Специально разработаны для крутого теста
•  Горизонтальные лопасти интенсивного действия
•  Равномерное замешивание плотных масс
•  Для крупных производств

Ключевые параметры выбора

Технические характеристики

• Мощность (от 1,5 до 15 кВт)
•  Объем чаши (10-200 литров)
•  Скорость вращения (регулируемая)
•  Материал корпуса (нержавеющая сталь)

Особенности для крутого теста

• Усиленная конструкция редуктора
•  Прочные лопасти специальной формы
•  Дополнительные ребра жесткости
•  Защита от перегрузок

Преимущества профессиональных тестомесов

Для производства

• Экономия времени на замес
•  Стандартизация качества теста
•  Снижение трудозатрат
•  Возможность работы с большими объемами

Для качества продукции

• Идеальная консистенция теста
•  Сохранение всех свойств муки
•  Равномерное распределение ингредиентов
•  Стабильный результат при каждом замесе

Почему сотни предпринимателей выбирают нас

Мы предлагаем профессиональные тестомесы для крутого теста от ведущих производителей. Наши клиенты ценят:

•  Широкий выбор моделей разной мощности
•  Профессиональные консультации технологов
•  Гарантийное и постгарантийное обслуживание
•  Быструю доставку и пусконаладку
•  Индивидуальный подход к каждому клиенту

Как выбрать тестомес для крутого теста?

• Какой объем теста планируете производить? Тестомесы отличаются объемом дежи, от этого зависит производительность.
• Какое электропитание доступно для установки тестомеса? Есть агрегаты с однофазным и трехфазным электропитанием. Трехфазные двигатели обладают большей надежностью, большой производительностью и могут дольше работать без перерыва. Однофазные проще в подключении, но менее мощные и надежные.

• Модели с разным количеством скоростей. 1, 2 или с вариатором скорости, когда она устанавливается посредством вращения ручки в определённом диапазоне.
• Оптимальная производительность. В зависимости от модели производительность тестомесов составляет от 2 до 1350 кг теста в час.
• Удобная дежа. Объём ёмкости – от 5 до 130 литров. Расположение и конструкция дежи зависят от типа и габаритов оборудования.
• Все настройки оборудования этого типа осуществляются посредством электромеханической, электронной или сенсорной панели управления.
• Высококачественные материалы. Основные детали тестомесильных машин выполняются из прочного металла, чаще всего – из стали (нержавеющей или со специальным полимерным покрытием), защищённой от коррозии, износостойкой, долговечной и лёгкой в уходе.
• Безопасность. Большинство моделей оснащаются различными защитными механизмами, не позволяющими оператору получить травмы в процессе эксплуатации оборудования. У многих машин присутствуют микровыключатели и кнопки аварийной остановки работы.