Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60-М

Кoтел пищеварочный электрический Kayman КПЭ-60-М – это универсальное тепловое оборудование, предназначенное для широкого спектра кулинарных операций на предприятиях общественного питания и в пищевой торговле. Он идеально подходит для кипячения воды, приготовления супов, гарниров, вторых блюд, соусов, а также для варки овощей, макаронных изделий и многого другого.
Особенности:
Косвенный нагрев через пароводяную рубашку равномерное распределение тепла по всему объему чаши без локального перегрева, что предотвращает пригорание продукта и обеспечивает высокое качество приготовления
Датчик сухого хода:автоматически отключает ТЭНы при отсутствии воды, предотвращая их перегорание и дорогостоящий ремонт
Предохранительный клапан:обеспечивает безопасность работы при превышении давления
Электроконтактный манометр:позволяет контролировать и автоматически регулировать давление внутри котла
Три режима нагрева:возможность выбора мощности (слабый, средний, максимальный) для точного контроля процесса приготовления, томления или поддержания температуры
Чаша и внешний сосуд:изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, устойчивой к коррозии и легко поддающейся санитарной обработке
ТЭНы из нержавеющей стали:обладают повышенной стойкостью к агрессивной среде и накипи
Сливной кран:для легкого опорожнения котла от жидкости
Монокран:для быстрого и удобного залива воды как в рубашку, так и непосредственно в чашу
Метка верхнего уровня:визуально указывает на максимально допустимый объем залива, исключая переполнение
Параметры:
Объем: 60 л
Температурный режим: +20…+95 °C
Время разогрева: 45 мин
Диаметр сосуда котла: 652 мм
Рабочее давление паровой рубашки: 20-45 кПа
Кран для слива жидкости из котла: 1 1/2"