Артикул:
2509-1405
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Описание
Пароконвектомат электрический Tecnoeka MKF 2011 BM — это флагманское оборудование для интеллектуального и прецизионного приготовления. Он объединяет передовые технологии конвекции и парообразования, обеспечивая максимальный контроль над процессом готовки. Предназначен для ресторанов высокой кухни, кондитерских, пекарен и пищевых производств, где важны инновации, воспроизводимость результатов и качество блюд.В комплект входит вкатная тележка и термощуп.
Особенности:
Интеллектуальное управление и автоматизация: управление осуществляется через интуитивную сенсорную панель. Аппарат оснащён базой из 40 предустановленных рецептов и памятью на 100 пользовательских программ (до 10 этапов каждая). Наличие USB-разъёма позволяет переносить рецепты и обновлять программное обеспечение
Прецизионный контроль приготовления: три скорости вращения вентилятора в сочетании с инжекторным способом образования пара обеспечивают идеальную циркуляцию воздуха и точное управление влажностью. Функция готовки с термощупом позволяет контролировать температуру внутри продукта, а режим полустатической готовки идеален для нежных блюд
Документирование и безопасность: встроенная функция HACCP (ХАССП) автоматически записывает ключевые параметры каждого цикла приготовления для обеспечения прослеживаемости и соответствия отраслевым стандартам безопасности. Класс защиты IPX4 обеспечивает надёжную работу в условиях высокой влажности
Профессиональная эргономика и обслуживание: камера и основные элементы изготовлены из нержавеющей стали AISI 304. Эргономичная дверца со скрытыми петлями, регулируемые ножки и функция автоматической мойки делают эксплуатацию и уход простыми и эффективными
Эффективность и универсальность: оптимизированная конструкция камеры и вентиляции обеспечивает равномерное распределение тепла и пара. Пароконвектомат способен выполнять любые задачи — от деликатной су-вид регенерации до хрустящей выпечки и интенсивного пропаривания
Параметры:
Количество уровней: 20 шт
Температурный режим: +30…+270 °C
Расстояние между уровнями: 66 мм
Размер гастроемкостей: GN1/1
Документы
Инструкция_2509-1405
1,8 мб
Декларация о соответствии_2509-1405
289,1 кб
Характеристики
Страна происхождения
Италия
Габаритные размеры (ДхГхВ), мм
930x1035x1900
Вес, кг
247,2
Диапазон рабочих температур, °C
+30...+270
Электропитание
380 В
Количество уровней
20
Подключение
электричество
Пароувлажнение
есть
Потребляемая мощность, кВт
31
Способ парообразования
инжектор
Направляющие
GN 1/1
Панель управления
электронная
Скоростей вентилятора
3
Душ
нет
Термощуп
есть
Автоматическая мойка
есть
Наличие
Как купить
Вы можете оформить заказ прямо на сайте, через корзину. После оформления заказа с вами свяжется менеджер и согласует детали поставки. Так же вы можете оформить заказ по электронной почте, или посредством мессенджеров, что вам удобнее.
Оплата
Мы работаем как с юридическими, так и с частными лицами.
Вы можете оплатить заказ:
по безналичному расчету от организации или ИП;
банковской картой непосредственно на сайте;
через договор лизинга на организацию (от 150 000 руб.);
через кредит на частное лицо (до 300 000 руб.)
Новости
Статьи
17.09.2026
Отзывы о работе с компанией ОбщепитСервис
Немного отзывов покупателей о сотрудничестве с компанией ОбщепитСервис
668 646 ₽/шт
в наличии
Нашли дешевле?
В корзину
Купить в 1 клик
Запросить КП
Купить в лизинг
Рассчитать доставку
Самовывоз сегодня - бесплатно
Доставка завтра - 390 ₽
Доставка завтра - 390 ₽
Характеристики
Страна происхождения
—
Италия
Габаритные размеры (ДхГхВ), мм
—
930x1035x1900
Вес, кг
—
247,2
Диапазон рабочих температур, °C
—
+30...+270
Электропитание
—
380 В
Количество уровней
—
20
Все характеристики
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос