Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 NT UD предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов. Модель оснащена панелью управления Touch Screen, позволяющей разделить цикл приготовления продукта на несколько этапов, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
· Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
· Прямой впрыск пара
· Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
· Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
· 1 реверсивный вентилятор
· Подключение к водопроводу и канализации
· 10 уровней подачи пара
· Увеличенная теплоизоляция
· Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
· Охлаждение внешнего стекла двери
· Датчик открывания двери
· Отсутствие отверстий на стенках печи
· Уровень защиты IPX3
· Электронная панель управления
· Инжекторный способ образования пара
· Подсветка камеры
Характеристики:
· 5 уровней
· Размер гастроемкости 352x325 мм
· Расстояние между уровнями 80 мм
· Температурный режим +30...+270 °С