сенсорная панель управления
380 В / 9.9кВт
пароувлажнение
сенсорная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
сенсорная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
сенсорная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
сенсорная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
инжектор
электроннаяпанель управления
электронная панель управления
инжектор
инжектор
электронная панель управления
инжектор
электроннаяпанель управления
авт. мойка
инжектор
электроннаяпанель управления
электронная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
электронная панель управления
инжектор
электронная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
сенсорная панель управления
380 В / 7.4кВт
пароувлажнение
электронная панель управления
инжектор
электронная панель управления
инжектор
электронная панель управления
инжектор
электронная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
сенсорная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
сенсорная панель управления
380 В / 10.6кВт
пароувлажнение
электронная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
бойлер
сенсорнаяпанель управления
авт. мойка
сенсорная панель управления
инжектор
автоматическая мойка
Пароконвектоматы с автоматической мойкой
Пароконвектомат — это современная печь, предназначенная для приготовления блюд с помощью тепловой конвекции и обработки паром. Пароконвектоматы умеют варить, жарить, выпекать, готовить на пару, запекать и тушить. При работе современного пароконвектомата приготовление еды, как правило, осуществляется в гастроемкостях формата GN1/1.
Так как во время приготовления еды камера пароконвектомата подвергается загрязнению, в конце рабочей смены пароконвектомат обязательно подвергается чистке. Не всегда есть возможность чистить пароконвектоматы вручную — это достаточно трудоемко и требует временных ресурсов повара. Идеальным решением в данной ситуации является автоматическая мойка.
Автоматическая мойка управляется с помощью электроники, использует специальные химические вещества, которые очищают рабочую камеру пароконвектомата, и по окончании процесса мойки ополаскивают ее.
Пароконвектомат с мойкой обязательно должен быть подключен к водопроводу и канализации для удаления воды и моющих средств. Такие пароконвектоматы соответствуют всем современным нормам, в том числе санитарным правилам, нормам ХАССП, и позволяют без усилий и особых затрат содержать оборудование в чистоте.
Расход воды и моющих средств при автоматической мойке существенно меньше по сравнению с ручной мойкой пароконвектомата.
Кому подойдут пароконвектоматы с автоматической мойкой:
- рестораны;
- столовые на социальных объектах;
- пищеблоки лечебных учреждений;
- фабрики-кухни.
Выгода пароконвектоматов с автоматической мойкой
- Экономия времени поваров;
- Качество и автоматизация ежедневной очистки;
- Экономия воды и моющих средств;
- Безопасность для персонала и питающихся.
